Ensalada de pimiento asado marroquí en plato combinado
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Marruecos es muy conocido por sus especias y tiene infinidad de platos muy sabrosos, ensaladas de verduras asadas y carnes combinando dulce con salado, picante y cítrico. Una de las especias más utilizadas en los platos marroquíes es el comino y combinarlo con zumo de limón lo hace resaltar todo su sabor.
#micocinaviajera#Marruecos 🇲🇦
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero preparar la ensalada. En aceite caliente frie el ajo rayado. Corta el tomate en tiras y añádelo a la sartén y cocina a fuego medio alto unos 5 minutos.
- 2
Corta los pimientos en tiras y añádelos a la sartén. Cocina unos 10 minutos más. Retira del fuego y reserva para que se temple.
- 3
Frie los filetes en una sartén muy caliente con un chorrito de aceite y sal gorda.
- 4
Sirve en el plato el cous cous, con los filetes y la ensalada. Esparce el zumo de limón por encima y a disfrutar. Buen provecho! 😉
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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