Sopa de setas y champiñones

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

Hoy encontré unas setas y champiñones de verdad, frescos y tiernos. No pude resistirme.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 300 grmssetas frescas, rebanados
  2. 100 grmschampiñones limpios y rebanados
  3. Al gustoperejil limpio y muy picadito
  4. 1 tazagranos de maíz tierno cocido
  5. C/nagua
  6. C/nsal y pimienta
  7. 2 cucharadasmantequilla
  8. 2 dientesajo exprimido
  9. 1/3 tazacebolla finamente picada
  10. 2 cucharadasaceite vegetal

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    En una olla pon la mantequilla y el aceite, añade la cebolla y cuando reviente agrega los ajos, después las setas y champiñones. Mezcla muy bien y deja guisar unos 5 minutos a fuego medio bajo.

  2. 2

    Agrega el agua caliente y la sal. Deja por otros 4 minutos.

  3. 3

    Añade el perejil y tapa.

  4. 4

    Buen provecho.

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Comentarios

Escrita por

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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