Ensalada china
Guillermo Torrejon Nava @cook_Guilletor
Mi querida amiga Loreta Nikolajeva hace unos días me enseño lo rica que era la ensalada china, un plato que ella había probado en España y que le encanta tanto que cuando va a un restaurante chino no deja de pedirlo, pero como tanto es el gusto que terminamos por recrear lo comido en un restaurante, es el caso de Loreta que nos envía una receta que ella adapto a su gusto y que yo me atreví a elaborarla, definitivamente es exquisita no hay pierde, los invito a que la hagan es sencilla y con un sabor muy especial, mi familia le encanta, en España, sobretodo en Madrid se consume, mucho. Es tal vez cierto que los chinos no comen ensalada, pero esta la creo seguramente algún chino-americano, de allí partió y se popularizo tanto que llego también a Europa donde gusta mucho, el sabor es fresco, sabroso, muy oriental, la vinagreta muy pero muy sutil y deliciosa, se me ocurre que ningún niño se atreve a despreciarla, es sencillamente adictiva.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Partimos con la mano cada hoja de la lechuga en cuatro partes, rallamos(en algunas partes rallar es cortar en tiras) la zanahoria y nuestra remolacha ambos al tamaño y forma deseada, seguidamente le vamos a agregar el jamón york cortado en tiras homogéneas y encima los fideos, cuando ya están a puntO
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Para la salsa
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Vamos a utilizar un medidor de ½ litro para poder usar nuestra batidora de mano, vertemos los 100 ml de agua fría, luego el azúcar y removemos con una cuchara hasta que se disuelva, seguidamente el ajinomoto, luego el vinagre, en seguida el aceite y la mayonesa, removemos con una cuchara y luego con la batidora mezclamos, batidora de mano o licuadora.
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La salsa se echara justo al momento de servir, no antes, así las verduras estarán crocantes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Guillermo Torrejon Nava le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Embajador Cookpad-Venezuela .Soy chef de cocina peruana en Valencia Venezuela ,chef ejecutivo en Sheila & Guille peruvian food, me gusta cocinar siento una gran pasión por la historia y cada plato tiene una historia un origen y un motivo, así como en cada receta hay una anecdota, un tip, un secreto de la abuela...Eso voy a compartirles, lo que aprendí en estos años de vida, de los sabores, olores e historia de la comida de mi tierra, Perú la tierra de los Incas y de la mayor biodiversidad del mundo. Si desean conocer mas de los orígenes de las recetas mas típicas de la comida peruana los invito a mi blog: http://amoperusaboresdemitierra.blogspot.com/ http://blog.cookpad.es/2017/09/guillermo-torrejon-nava-%F0%9F%8E%89-ganador-del-concurso-cocinamos-con-verduras.html https://www.facebook.com/groups/347524055765941/?ref=group_headerhttps://www.facebook.com/sheilayguille/
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