Ensalada de bacalao y tallarines chinos

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía

Hoy hemos preparado una ensalada que no pasa desapercibida. Hay que probarla.
#5días5ensaladas.

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Ingredientes

1/2 hora
2 pesonas
  1. 1 puñadotallarines chinos (40)
  2. 100 gmigas de bacalao desalado
  3. 1tomate
  4. 1 cogollolechuga pequeño
  5. ChorreónAOVE, 1 ajo
  6. 1 cucharadaaceite de sésamo
  7. 1 cucharadasalsa de soja
  8. 1 cucharadasalsa Worcestershire
  9. Para decoración
  10. Al gustoSésamo negro
  11. Virutasalga nori. Al gusto

Paso a paso

1/2 hora
  1. 1

    Empezamos poniendo un cazo con abundante agua, punto de sal, dejaremos hervir, y echaremos los tallarines. Herviremos cómo indique el fabricante. Estos se hacen en unos minutos. Pasado el tiempo cortamos con agua fría la cocción y reservamos.

  2. 2

    En una sartén, ponemos un chorreón de aceite y el ajo picado, doraremos ligero y agregamos el bacalao desmigado.

  3. 3

    Lo haremos hasta que haya perdido el agua y esté hecho. No más de 4 o 5 minutos. Reservamos también.

  4. 4

    Cortamos un tomate a cuadritos con piel. Si no queremos la piel, lo hacemos pelado, también vale.

  5. 5

    En la fuente que vamos a servir, vamos a montar nuestra ensalada. Poniendo a continuación del tomate, el bacalao y lechuga bien picada.

  6. 6

    Haremos la mezcla del aderezo.

  7. 7

    Echamos, removemos para integrar bien, a continuación, las semillas, que dejaremos por encima a mode de decoración. Después daremos unas vueltas porque están buenísimas.

  8. 8

    Listo para ser comido. Espero que os guste.
    Buen provecho!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Loli Recetas
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Jaén Andalucía
Me gusta la cocina sencilla y saludable .
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