Ensalada toques chinos para dietas de adelgazamiento

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Barcelona

Acabamos la época de coles con una ensalada utilizando repollo.
El jengibre, sesamoa tostado y maíz dulce; hacen una combinación perfecta para dejar de lado la aburrida esnsalada con atún.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 370 g.col (repollo)
  2. 120 gZanahoria
  3. 20 gSésamo tostado
  4. 70 gjengibre
  5. 59 gMaíz dulce cocido
  6. c/sCilantro
  7. Pechuga de pollo 400 g (1 grande o dos pequeñas)
  8. c/sVinagre de vino

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos la pechuga entera a cocer, en agua hirviendo o al vapor, 20 min. Dejamos enfriar y cortamos a tiras finas y no muy largas.

  2. 2

    Cortamos la col muy fina, y no demasiado larga y la ponemos en un bol con un chorrito de vinagre.

  3. 3

    Pelamos la zanahoria y el jengibre; lo rallamos por el lado más fino, y lo añadimos al bol.

    - Picamos unas hojas de cilantro y lo añadimos, también el sésamo.

  4. 4

    Ponemos sal al gusto y añadimos el pollo

    - Removemos bien y esta lista nuestra ensalada.

  5. 5

    El vídeo de elaboración puede verse en el siguiente enlace.

    https://m.youtube.com/watch?feature=youtu.be&v=BPFkrpRjK2Y

     

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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recetas_sabrosas_para_dietas
Barcelona
Toda la vida dedicada al mundo de la hostelería, desde el comienzo de los estudios en la escuela de hostelería en 2003, hasta hoy teniendo mi propio negocio. Por circunstancias personales y teniendo muy a mano siempre la comida durante unos años he tenido sobrepeso. Hoy en día , sigo una dieta  para perder peso, dirigida por una nutricionista.Quiero enseñaros a comer bien, sano y rico.Quiero demostrar que se puede comer de dieta y no perder el sabor de la comida, no comer siempre lo mismo y aburrirnos. ​
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