Ensalada de tomate con mozzarella y anchoas

Una deliciosa ensalada, muy completa y saludable que puede servir como primer plato o para una cena ligerita....la combinación es perfecta para cualquier dieta, exceptuando a los hipertensos por las anchoas que pueden prescindir de ellas...pero por una vez se pueden permitir el capricho prescindiendo del sazonado de sal del tomate y aguacate.

Simple, natural y sabrosa.El mérito de esta ensalada reside en la calidad de los productos.

Receta rapidísima y rica rica!!

A falta de albahaca, decidí probar con la albahaca y porque no, total por probar que no quede

La receta en sí no tiene misterio, tomate y mozzarella en rodajas. Lo bueno es el aliño! Fresca ligera para el verano!

Como acompañamiento, entrante o para una cena. Las ensaladas siempre apetecen sobre todo con la llegada del buen tiempo. #yosoyyo

Fácil ensalada, en 5 minutos.

Ensalada muy apropiada para la época estival, se puede comer como aperitivo, con ensalada de lechuga y también para acompañar carnes o pescados. Las anchoas con el tomate combinan muy bien, están muy ricos y queda un plato muy vistoso.

Esta es una de las ensaladas rápidas ideales para una cena ligera, pero muy sabrosa.

Ensalada fresca y sana, fácil de hacer pero muy rica en mezcla de sabores. No os dejará indiferente.

Una ensalada muy veraniega para este calor 🏖️🏖️

A esta receta no le pongo sal porque la anchoa ya le da sabor suficiente. Yo utilizo siempre anchoas de la Escala por aquello de la tierra, pero utilizad las que tengáis a mano, el caso es cocinar y disfrutar!!

#mirecetario#cookpadmycookEs una ensalada muy simple y refrescante

Estuve de visita en una finca de ensayos con tomate en la que tenían más de 600 tipos todos con alguna diferencia entre sí. Cogí un poco de cada uno y con estos más grandes hice esta deliciosa ensalada!

Estupenda ensalada para el Fin de Semana.

Fui a un restaurante y nos pusieron está tapa de ensalada y nos encantó, así que la he recreado en casa y está buenísima. El contraste de sabores es increíble 😋

Estos tomates son del huertin que arrendamos esta primavera, no tiene comparación con los del supermercado. Su sabor me transporta a mi infancia cuando los tomates eran tomates de verdad. Lo bueno es que todo el cuidado es ecológico es dificil ver 6 tomates iguales y del mismo tamaño que es como tiene que ser.

Una ensalada fácil y fresca

Pues eso, que no había manera de encontrar albahaca por ningún sitio y, como tenía en casa aguacates, para que no me caducara la mozzarella me hice esta ensalada que, la verdad, está muy buena.

Aunque en mis ensaladas, la lechuga suele ser un ingrediente extraño, en esta ocasión para acompañar varios restos de ingredientes que había en el frigorífico, opte por hacer una ensalada diferente… tiene lechuga y además variadita.#abecedario

#cumplimos5

Ensalada veraniega, que a mi me encantan sus ingredientes, es muy sencilla de elaborar y muy saludable. Muy apropiada como entrante.

Una ensalada italiana (concretamente de Capri) un sabor fresco totalmente concorde con las valores del verano os animo a que la probéis y me contáis eso si con un buen aceite de oliva virgencita extra

Ligera, digestiva y fresca para el verano