Ensalada de tomates y anchoas

Amandine's kitchen
Amandine's kitchen @amandines_kitchen
Barcelona

A esta receta no le pongo sal porque la anchoa ya le da sabor suficiente. Yo utilizo siempre anchoas de la Escala por aquello de la tierra, pero utilizad las que tengáis a mano, el caso es cocinar y disfrutar!!

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 4tomates maduros
  2. 1 boteanchoas de la Escala
  3. popurrí de pimientas
  4. orégano seco
  5. aceite de oliva virgen

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavar los tomates y cortarlos a rodajas, colocar en una bandeja y poner encima de cada rodaja una anchoa. Espolvorear por encima el orégano seco y la pimienta recién molida. Aliñar con abundante aceite. Servir. Bon Appétit!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (7)

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Amandine, que delicia. Me encantó. Gracias por compartir. 😊 🌻 🌻 🌻. ॐ

Escrita por

Amandine's kitchen
Amandine's kitchen @amandines_kitchen
Barcelona
Me encanta cocinar, difundir en Instagram (cocinayliteratura) las recetas de las mujeres de mi familia y las nuevas que voy aprendiendo por el camino. Acabo de iniciar esta aventura, de la que espero aprender mucho.
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