Ensalada de tomate, queso de cabra y anchoas

La Cocina A Mi Manera
La Cocina A Mi Manera @cook_1352627
Córdoba Andalucía, España

Fui a un restaurante y nos pusieron está tapa de ensalada y nos encantó, así que la he recreado en casa y está buenísima. El contraste de sabores es increíble 😋

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Ingredientes

5 minutos
8 personas
  1. 2Tomates de ensalada
  2. 1lata de anchoas en aceite de oliva
  3. 4Medallones de queso de cabra sin corteza
  4. Aceite, vinagre balsámico (vinagreta al gusto)
  5. al gustoCebollino

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Lavamos y cortamos los tomates en rodajas

  2. 2

    Ponemos en un plato y encima desmenuzamos el queso de cabra, ponemos las anchoas encima y le colocamos el cebollino cortadito. Añadimos la vinagreta. No le pongo sal porque las anchoas ya tienen su salazón.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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La Cocina A Mi Manera
La Cocina A Mi Manera @cook_1352627
Córdoba Andalucía, España
Me encanta relajarme con la cocina y que mi familia disfrute de los platos. Espero que os guste y disfrutéis como yo y mi familia de ellas.
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