Mantecado de frutas escarchadas

Un rico y jugoso bizcocho con frutas escarchadas, para desayunar o merendar. Espero que os guste. Empezamos.

Para navidad, postres, roscón de reyes estas frutas confitadas o escarchadas son magníficas.

Helado con frutas escarchadas maceradas en kirsch o el licor que más os guste. Como queda bastante dulce, le he puesto un coulis de jalea de bergamota que al ser un poco acida hace muy buen contraste.Hay dos presentaciones diferentes la segunda es con coulis de mermelada de frambuesa y frutos rojos.En este se pueden ver mejor las frutas escarchadas que no habian quedado bien repartidas.

Unas ricas y coloridas magdalenas, para regalar esta Navidad.

Nuevas galletas en el blog, de almendra con frutas escarchadas y chocolate. Con las proporciones que os doy han salido 10 galletas grandes. Espero que os gusten, están muy ricas. Empezamos.

Receta casera de fruta escarchada.

Un cake ideal para los días fríos de chimenea, té o chocolate. O también para una fiesta como el cumpleaños de Emma, mi nieta.

Pastel de queso "tuttifrutti" con frutas escarchadas cortadas en trocitos. Fácil de elaborar y muy adecuado para después de una comida copiosa.

Un regalo excelente para hacer y sabiendo que los has hecho tú, cuando los prueben te comerán a besos.

Nada como mezclar ingredientes. Había que utilizar los sobrantes de la Coca de Sant Joan o tirarlos. Y como no estamos para tirar nada... ¡merengues a placer!

Ayer, India se convirtió en el cuarto país que aluniza en nuestro satélite —tras EE.UU, Rusia y China—. Tras superar los denominados "20 minutos de terror" durante su maniobra de descenso, el módulo Vikram ("valeroso") aterrizó poco después de las 14:30 h (hora peninsular española). El país asiático es el primero que llega con éxito al polo sur lunar, tras el intento fallido de la misión rusa Luna-25 el pasado fin de semana. (Esta era la primera sonda lunar desde la caída de la Unión Soviética, pero sorprendentemente, se estrelló contra la superficie de la Luna tras una maniobra de corrección de la órbita).La misión india Chandrayaan-3 necesitó 40 días para completar su recorrido desde que despegó el pasado 14 de julio con el cohete de lanzamiento más grande y pesado de la India.#AdSideraVultus

Un pastel de fácil elaboración que suelo hacer de vez en cuando, en casa sentimos la necesidad de algo dulce después de comer pescado, así que este es un postre muy adecuado porque no es nada pesado y resulta muy refrescante.La receta la encontré hace muchos años en una revista de cocina suiza que tenía una vecina mía de Madrid. Afortunadamente ella habla francés y me la tradujo sin problemas.Yo le cambié el queso quark que usaba antes por un simple queso fresco de esos que se compran a granel, queda muy bueno y la consistencia es la misma y es menos graso.Pero también queda delicioso con mascarpone.Espero que os guste.

Un delicioso bizcoho y con deliciosas frutas escarchadas y guindas que le dan un color precioso.

Como tengo exceso de peras de mi peral en casa, para no aburrirnos comiendo peras, el otro día prepare este sencillo, pero rico, postre con muy poco trabajo.#dominó#pontuestrella

Receta para aprovechar la fruta escarchada sobrante de las Cocas de San Juan

La receta de este bizcocho lo tengo desde hace muchos años en un viejo cuaderno de notas de cocina. Y como mi hija me trajo de regalo un nuevo molde lo estrené haciendo el bizcocho americano al cual le agregué la fruta escarchada.Una nota al final de la receta dice: “Buenísima receta aunque hay que tener mucho cuidado con las claras”.O sea, que el resultado del bizcocho reside en que las claras estén correctamente batidas.

Ayer hice este flan de plátano, con gelatina sabor piña y como tengo frutas escarchadas que me sobraron del roscón de Reyes. Le he puesto unos cuantos trocitos y ha quedado un flan tuttifruti.. riquisimo.

Como comer fruta en casa es algo poco habitual, hay que enmascararla para consumirla.

Panetone casero. Alta fermentación. Súper Esponjoso. #1receta1arbol

Un bizcocho que sirve, tanto para desayunos, meriendas, o entre horas.Muy fácil y rápido de hacer.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=Fjgq8X56Uds

Estos rollitos dulces de pasta de almendras y frutos secos, son muy típicos de Alemania y Austria, donde los toman a la hora del café. Son ideales para rellenar con todo tipo de pastas hechas a base de frutos secos o semillas.En Viena, se pueden degustar una variedad de estos exquisitos bollos con diferentes rellenos. Los comí por primera vez en un típico café vienes donde había tantas cosas ricas que no sabía con cuál quedarme. Finalmente opté por estos bollos que me parecieron una auténtica delicia.Varios años después los volví a ver en una revista de modas que traía algunas recetas de cocina que yo guardaba. La receta quedó dando vueltas por la infinidad de cuadernos y carpetas, hasta que el año pasado la encontré y los hice. Aquí os dejo la receta para que os animéis a hacerlos.

No hay nada mejor que unos dulces de Navidad hechos en casa. En tamaño individual gusta mucho y sirve como pequeños obsequios. Un dulce que se puede hacer en cualquier época del año, variando los frutos secos.

#delantaldorado, #WeekendretoUn paseo por Sevilla, unas naranjas amargas.... fruta escarchada que sobra de Navidad...que podía hacer? Pues este fue el resultado, por cierto queda un regustillo.... Lo que no me salió bien, es que se repartiera la fruta mejor, pero el sabor está bueno.

Hoy vamos a hacer unos bombones de mazapán muy deliciosos, con un relleno de frutas escarchadas, adornados en 3 chocolates, blanco, negro y con leche! Muy sencillos de hacer y con un resultado estupendo!