Calamares con sobrasada
Antoni call @antoni
Que deliciosos pueden quedar unos simples calamares si los tratamos con un buen criterio. Estos calamares con sobrasada son muy sencillos de preparar y nos dejaran estupendamente ante nuestros invitados.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Limpiaremos muy bien los calamares quitándoles las patas y las aletas, les daremos la vuelta para rellenarlos, las patas y las aletas las picaremos en trocitos pequeños.
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En una cazuela pondremos dos o tres cucharadas de aceite y doraremos la cebolla y los ajos bien picadito todo, cuando veamos que toma color añadiremos las patas de los calamares lo salpimentaremos y lo dejaremos cocinar durante unos cinco minutos, lo retiramos del fuego y lo dejamos enfriar.
- 3
Lo mezclamos con la sobrasada para preparar el relleno
- 4
Rellenamos los calamares con cuidado “si les hemos dado la vuelta no será necesario cerrarlos con un palillo”
- 5
Freímos los calamares en una sartén con un poco de aceite, procurando no darles muchas vueltas para que no se deshaga mucho la sobrasada, “como se puede apreciar en la foto a mí se me ha deshecho un poco, pero casi mejor pues así me ha quedado como una salsita para mojar pan”
Deliciosos calamares. Bon profit!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antoni call le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
www.cocina-antoni.blogspot.comLa forma de cocinar y preparar los alimentos que comemos, la hemos adquirido de nuestras madres y abuelas.En la actualidad queremos recuperar los sabores de antaño, y crece entre los que tenemos una cierta sensibilidad por la cocina.Por eso he decidido explicar a través de esta web como he llegado a implicarme con la cocina, de una forma muy fácil y económica, pues mi lema es cocinar con productos de temporada y sencillos de preparar.No sigo una norma de recetas exactas, pues creo que la creatividad esta en combinar sabores con lo que tengamos más a mano, siguiendo algunas normas que hemos aprendido de nuestros antepasados y utilizando nuestra imaginación.
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