Huevo escalfado con sobrasada

Disfruta cocinando con Fernando
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Andalucía

Una receta sencilla de huevo escalfado con sobrasada mallorquina, acompañado de patatas fritas trituradas.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1huevo
  2. 1 cdasobrasada mallorquina
  3. Patatas fritas
  4. Orégano, sal y aceite de oliva

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Primero cogemos un vaso y lo impregnamos de aceite de oliva por su interior. Con un trozo de film transparente lo forramos interiormente.

  2. 2

    Cascamos un huevo dentro del vaso con cuidado que no reviente la yema, añadimos una cuchara de sobrasada y un poco de sal.

  3. 3

    Hacemos un nudo, formando una bolsita y lo ponemos en una cacerola con agua hirviendo durante 10 minutos.

  4. 4

    Machacamos las patatas fritas y las ponemos sobre un plato. Abrimos la bolsita y colocamos el huevo escalfado encima de las patatas machacadas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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