Filete de pescado empanizado con ensalada verde

Edgar franco
Edgar franco @cook_12397871
Ensenada
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Ingredientes

  1. 4 Filetesdel pescado que usted guste sin espinas
  2. 2pepinos grandes
  3. 1zanahoria grande
  4. 50 gramoslechuga
  5. Pan molido
  6. 2huevos
  7. 1 chorritoAceite
  8. Aderezo para ensalada (el que guste)
  9. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Sazonamos muy bien el pescado con la sal y la pimienta o si usted cuenta con sazonador de pescado puede añadírselo y déjelo reposar 15 minutos para que se concentre el sazón.

  2. 2

    En un plato grande batimos los dos huevos hasta que quede solo la mezcla amarilla y en un plato aparte ponemos una cama de pan molido.

  3. 3

    Bañamos los filetes de pescado en el huevo, después lo cubrimos con pan molido (si a usted le gusta muy crujiente puede repetir este proceso varias veces como guste).

  4. 4

    Caliente en un sartén a fuego medio el aceite y fría los filetes de 5 a 8 minutos por cada lado.

  5. 5

    Cortar en rebanadas el pepino; la zanahoria la puede cortar en rajas o en rebanadas como guste, picar la lechuga en trozos grandes juntar todo en un plato y formar una cama, añadir el aderezo para ensalada, colocar el filete sobre la cama de ensalada. Sirva y disfrute.

  6. 6

    Si usted gusta puede acompañarlo con arroz

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Escrita por

Edgar franco
Edgar franco @cook_12397871
Ensenada
soy licenciado en la carrera de gastronomía egresado de la universidad UNIFRONT
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