Filete de pescado empanizado con ensalada verde
Paso a paso
- 1
Sazonamos muy bien el pescado con la sal y la pimienta o si usted cuenta con sazonador de pescado puede añadírselo y déjelo reposar 15 minutos para que se concentre el sazón.
- 2
En un plato grande batimos los dos huevos hasta que quede solo la mezcla amarilla y en un plato aparte ponemos una cama de pan molido.
- 3
Bañamos los filetes de pescado en el huevo, después lo cubrimos con pan molido (si a usted le gusta muy crujiente puede repetir este proceso varias veces como guste).
- 4
Caliente en un sartén a fuego medio el aceite y fría los filetes de 5 a 8 minutos por cada lado.
- 5
Cortar en rebanadas el pepino; la zanahoria la puede cortar en rajas o en rebanadas como guste, picar la lechuga en trozos grandes juntar todo en un plato y formar una cama, añadir el aderezo para ensalada, colocar el filete sobre la cama de ensalada. Sirva y disfrute.
- 6
Si usted gusta puede acompañarlo con arroz
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