Anello di riso speck e provola

Ross the good
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Ingredienti

4 persone
  1. 500 griso
  2. 1/2cipolla
  3. 1 lbrodo
  4. 1 bustinazafferano
  5. 250 gprovola affumicata
  6. 20 fettespeck
  7. 50 gburro
  8. Parmigiano grattugiato

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Fare un semplice risotto alla milanese con lo zafferano

  2. 2

    Imburrare una teglia ad anello e ricoprirla di speck

  3. 3

    Versare metà del risotto e aggiungere il parmigiano e la provola a dadini

  4. 4

    Aggiungere la restante parte di riso e richiudere lo speck

  5. 5

    Cuocere in forno già caldo a 180 gradi per 30 min

  6. 6

    Servire caldo

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