Lo que hace especial a esta ensalada es la salsa de yogurt y los cereales que la acompañan. De ingredientes sencillos pero que se deben poner en la ensalada en el momento adecuado para que resulte sabrosa y apetecible.Una ensalada especial, fresca, que puede servirse como cena de verano.

Un sandwich delicioso a base de vegetales frescos con una mezcla de atún con salsa rosa, todo entre rebanadas de pan de cereales.

Iba a hacer la "salsa hummus" casera, porque tenía 300 gr. de garbanzos que me habían quedado del cocido casero. Al leer como hacerla, me encontré con que era imprescindible elaborar la salsa tahini, para el Hummus, así que no tuve más remedio que elaborarla.Esta salsa tahini interviene como ingrediente de varios platos Orientales. GXL

Esta salsa hecha a base de semillas de sésamo se utiliza en la elaboración de distintos platos orientales. A parte de los ingredientes indicados, se puede añadir un ajo picado, zumo de limón y perejil muy picado. Yo no se lo pongo ya que uso esta salsa para hacer hummus que también lleva estos ingredientes y así evito que quede muy fuerte.

Una salsa ideal para pescados a la plancha, ensaladas y carnes asadas.Es sencilla y rápida.

Un excelente plato vegetariano muy completo y delicioso con sabores asiáticos.

La famosas croquetas de la #cocinaárabe, aptas para veganos y celíacos. Mucho más fáciles de hacer que las nuestras.La crema de sésamo o tahini se puede hacer fácilmente en casa, encontrareis los pasos en mi receta de Babaganoush, enlazada más abajo.El perejil y la menta utilizados se podrán sustituir por cilantro y para que sea una comida apta para veganos, el yogur natural de la salsa se podrá sustituir por yogur vegetal.

Están rellenos de carne molida y arroz.El arroz podéis prepararlo según os guste en mi caso lo e condimentado con especias variadas.

Aprovechando que tenía perdido por el frigorífico un pimiento morón y una berenjena que no sabía que hacer con ella, se me ocurrió preparar esta salsa para untar el pan en próximas recetas.#CenamosSandwich

Hoy me he animado a hacer hummus en casa y dado que los comensales que voy a tener son auténticos fans del picante, lo he hecho un poco más picantón, de ahí el color más anaranjado. No obstante si no os gusta muy picante es cuestión de tomar las cantidades de pimentón según vuestro gusto.La peculiaridad de este hummus es que está hecho sin tahini, solo he empleado las semillas de sésamo para darle u toque. Eso resta muchas kcal y sobretodo muchas grasas puesto que el tahini es muy alto en calorías. Con esta versión de hummus podemos disfrutarlo tanto para dippear, como salsa sustituta de la mayonesa, o porqué no, en una tosta o sándwich, beneficiándonos así de tomar legumbres y sus proteínas a cualquier hora y sin preocuparnos por la línea#healthy #veggie #light #lowcalhummus

Esta es mi versión de una receta japonesa aprendida de mi amiga Chie. Una delicia, y un plato muy equilibrado. La salsa tsuyu es una mezcla concentrada de salsa de soja y caldo dashi con un sabor ahumado muy característico.

Esta receta es un pequeño experimento que he querido hacer y me ha encantado. Había probado la pasta con mantequilla de cacahuete, pero las verduras con esta salsa y con soja está súper rico!!

Una salsa que os sirve para aderezar o acompañar ensaladas, pastas, carnes o pescados

Salsa para acompañar cualquier tipo de pasta o para dipear

Hay a veces que a mi hermana pequeña no quiere verdura en la carne picada, por lo que encontré una solución mezclando las verduras con el tomate frito y sale muy rico. Además lo podemos usar en un montón de comidas.

Vamos con otra deliciosa receta del chef israelí Yotam Ottolenghi. Si los tomates cherry asados con salsa de yogur griego estaban exquisitos esta receta de pescado también está impresionante. Y sin duda no será la última receta que elabore de este cocinero porque su forma de idear platos y esas mezclas de sabores y aromas con los ingredientes y especias que usa en ellos me parece una cocina elaborada con verdadera pasión. Y eso a mí me encanta.

Una rica salsa para acompañar carnes blancas, pollo pavo etc

Con esta receta participo en el sorteo #tescoma. Es una opción muy sencilla para darle un toque diferente a las verduras que tenemos en la nevera: cebolla, zanahoria, calabacín... Queda ideal como acompañamiento de carnes o revuelto con fideos chinos tipo noodles.

Teníamos unos langostinos para comer y llevaba tiempo viendo recetas de esta salsa, alternativa a la mayonesa o salsa rosa, con una grasa saludable del aguacate, con el toque ácido del yogur, en mi caso griego, que aporta más cremosidad, pero puede ser natural sin problema, y le añadí un poco de parmesano en polvo, y es que no puedo vivir sin el queso, y cualquier ocasión es buena para darle ese saborcito. Si no os gusta el queso, pues nada, no tiene por qué añadirse, también podría hacerse con yogur sin lactosa o de soja. Es una salsa perfecta para el verano, más fresquita, suave, eso sí, no os deje engañar, llena más de lo que parece. Espero que os guste!

Rápida y sencilla opción para sustituir la salsa grasosa que generalmente se come con pasta o cereales. También es una perfecta opción de un plato sano y poco pesado.

Típica receta de ternera en salsa con un toque personal siempre😜#ElgordodeCookpad

ConsejosPuedes ajustar la cantidad de ajo, sal o especias según tu preferencia.Si prefieres una salsa más líquida, agrega un poco de jugo de limón o agua.Esta salsa es perfecta para acompañar kebabs, carnes a la parrilla o como aderezo para ensaladas. ¡Disfrútala!

Es una especie de croqueta elaborada a base de garbanzos y especies que se suele servir como entrante, sola o acompañada de pan de pita. Tradicional de Oriente Medio, hoy en dia es una receta que ha traspasado muchas fronteras por lo fácil de elaborar y porque acepta algunas variantes según el lugar donde se prepare.

No sé si habéis probado los falafel alguna vez pero si os gustan losgarbanzos os recomiendo que los hagáis, son una especie de minihamburguesas planas de garbanzos con otros ingredientes que sondeliciosos, y si ya los acompañamos de su salsa y los comemosmojando en ella ya están espectaculares!!http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/01/falafel-con-salsa-de-yogur.html