Carrilleras de cerdo en olla expres

FM
FM @fanmda
Extremadura
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Ingredientes

  1. 1 kgcarrilleras
  2. 1cerveza negra o normal
  3. Harina
  4. 1avecrem
  5. 3ajos
  6. 1 hojalaurel
  7. 1pimiento seco
  8. 1 cucharaditamaicena
  9. 1pimiento verde
  10. 1cebolla
  11. 1pimiento rojo
  12. Sal y aove
  13. 2zanahorias

Paso a paso

  1. 1

    Calentamos la olla expres con un chorrito de aceite, picamos las verduras en trocitos y la zanahoria en rodajas y pochamos.

  2. 2

    Mientras se pocha la verdura enharinamos las carrilleras y sellamos en una sartén y las apartamos

  3. 3

    Cuando estén pochadas las verduras se añaden las carrilleras, se pone a punto de sal.

  4. 4

    Añadimos la cerveza, la pastilla de avecrem, el pimiento seco y la hoja de laurel y una cucharadita de maicena. Dejamos que cueza un rato y ponemos la olla expres 35 minutos

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