Magreta chip con ensalada de pimientos

Una mezcla curiosa con un resultado ¡que sorprende!

[723kcal aprox] Super super saciante...

Hoy hemos disfrutado de este sencillo aunque no menos fantástico plato, filetes de salmón marinados en salsa jerk. Han quedado muy jugosos y deliciosos, por el tiempo de marinado (toda una noche) y de horno (escasos 20-25 minutos). Ideal acompañado de una ensalada y, para los más peques además, una ración de chips con patata y boniato.#cocinaviajera #jamaica

Adaptándonos a esta nuestra nueva realidad, la otra noche, fuimos de vinos —previo planteamiento de nuestros sitios favoritos con buena ventilación—; estrenaba unos zapatos del mismo color que el pintalabios, y como la primavera comienza a notarse, me lleve el abrigo corto de mangas preciosas. Ya habíamos elegido tanto las tapas como el vino, cuando vi entrar a un hombre, con un sombrero elegante en la mano, miró oteando el horizonte buscando a alguien. Me percaté —enseguida— que estaba al teléfono, y aunque estaba lejos, hablaba casi a gritos — con un nivel de sonido: rompetímpanos— y con un tono de evidente indignación."¡Qué actúe conforme a mi edad!” respondió tras un breve silencio. “¡Qué importa lo viejo que soy! Los océanos son viejos y todavía golpean con fuerza". Justo en ese momento, se dio cuenta de que hablaba muy alto —quizá— por el aplauso, unánime, que le dimos los de mi mesa.Y es que hay sol para todos.

Es una comida característica de mi región, los chips de plátano reemplazan un poco los patacones por falta de tiempo... #CocinaconCookpad

#recetasNavidad

Sencilla y rica.

Una de las ensaladas preferidas de la casa

Es muy rápida de hacer y está muy rica, de un día para otro está mas buena.

Siempre a la búsqueda de propuestas frescas en cuanto se asoma el verano. Y aunque no te apasionen demasiado los pimientos asados (cosa que, por otra parte, debería ser delito) en esta ensalada la mezcla de sabores con el atún, el huevo, la vinagreta....no te dejará indiferente. La receta está en el canal Youtube por si me quieres ver las manos: https://youtu.be/bg0fje7dtG4

#Recetasdefindemes

Desde que lo probé en la Carihuela, Málaga en un conocido restaurante es uno de esos arreglos sencillos que me gusta preparar y ahora que aún no han desaparecido los calores es un playo fresco que se prepara en un santiamén ( el éxito del plato radica en una buena materia prima)

Me sobraron pimientos asados y decidí aprovecharlos para hacer esta rica ensalada

Es fresquita para tiempo de calorcito

Muy fresquito #cuchillosarcos

Ahora con este tiempo entra divino

#mirecetario Aquí os dejo una de mis ensaladas frescas favoritas.

Ensalada de pimientos y cebollas, aliña con ajos machacados con aceite de oliva, vinagre y sal.

Un clásico del verano que se prepara en muy poco tiempo si además se tiene vinagreta de pimientos en la nevera.

Recuerdo que esta receta fue uno de los primeros platos que aprendí a cocinar. Es una ensalada de origen marroquí parecida al pisto, pero que no lleva berenjena ni calabacín.