Mojarra frita, ensalada, arroz y chips de plátano

Ninfa Carrascal
Ninfa Carrascal @Nilcaji1
Bogotá, Colombia

Es una comida característica de mi región, los chips de plátano reemplazan un poco los patacones por falta de tiempo... #CocinaconCookpad

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Ingredientes

  1. 1Mojarra roja
  2. Ajo, limón, sal y pimienta
  3. 1Aguacate
  4. 1Cebolla blanca pequeña
  5. 1Pepino
  6. 1Rábano
  7. 1plátano maduro
  8. 2 tazasarroz
  9. 100 gramosfideos

Paso a paso

  1. 1

    Lavar, cortar y sazonar el pescado con ajo, sal, pimienta y limón; dejar que unos 15 minutos que tome sazón y freír

  2. 2

    Lavar picar las verduras, la cebolla dejarla en jugo de limón hasta el momento de servir.

  3. 3

    Cortar las tajadas de plátano muy delgadas, yo las hago con un pela papas, dar forma y freír

  4. 4

    Para el arroz macerar ajo y freír junto con los fideos, una vez estén dorados agregar el arroz, dejar dorar unos 5 minutos más, agregar el agua y probar la sal, luego dejar cocinar.

  5. 5

    Finalmente servir y disfrutar... Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Ninfa Carrascal
Ninfa Carrascal @Nilcaji1
Bogotá, Colombia

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