Tuna Asam Padeh
Original source by my mom❤
Cara Membuat
- 1
Bismillahirrahmannirrahim 🙏
- 2
Potong ikan dan cuci bersih. Marinasi ikan dengan bumbu-bumbu. Aduk hingga rata kemudian diamkan dalam kulkas selama 1 jam. Lalu keluarkan. Goreng sebentar saja agar ikan tidak mudah hancur saat dimasak nanti. Angkat lalu sisihkan.
- 3
Tumis bumbu halus kemudian tambahkan sereh, lengkuas, daun jeruk, dan asam kandis. Tumis hingga wangi, lalu tambahkan air, garam, gula, dan merica bubuk.
- 4
Jika sudah mendidih, masukkan ikan yang sudah digoreng sebentar td. Tutup dan biarkan air sedikit menyusut hingga ikan benar-benar matang.
- 5
Lakukan koreksi rasa. Jika sudah pas, beri taburan daun bawang dan cabe rawit utuh (opsional). Segera matikan kompor.
- 6
Dan Ahamdulillah ikan asam padeh sudah siap untuk dihidangkan. Selamat mencoba :)
Resep Serupa
-
Asam Padeh Ikan Tuna Asam Padeh Ikan Tuna
Seperti biasa, kalau menu khan Minang pasti tanya resep sama Mama Mertua. Menurutku, makan asam padeh ikan ini mirip sama pepes ikan, tp dia berkuah hehehe. Masih cocok lah sama lidah Jawaku ini.
-
ASAM PADEH/ASAM PEDAS IKAN TUNA ASAM PADEH/ASAM PEDAS IKAN TUNA
Masaknya super gampang tinggal cemplung diawal semua bumbu udah tunggu sampai mendidih dan kuah menyusut masukin ikannya.Sesuaikan selera bisa di ganti daging ya 😊
-
Tuna Asam Padeh Tuna Asam Padeh
Memanjakan lidah pak suami dengan masakan khas kampung halamannya. Sumber inspirasi resepnya Mba Ibeth Betris #CookpadCommunity_Jakarta. Dan surprise...anak-anak juga suka lho dengan masakan ini. Bisa jadi pilihan untuk menu utama berbuka puasa nanti.#JeramiJakarta#resepwindri2020#DiRumahAja#KeDapurAja
-
Asam padeh tulangan tuna Asam padeh tulangan tuna
Seger bener jd tambulan gitu disiang hari segeeer ,,,,, emang hehehe !! Source : " menuresepmasakan com " .
-
Asam Padeh Tuna Asam Padeh Tuna
Dah lama simpan resep asam padehnya uni Cheche, kl si uni ikannya pake ikan patin sungai. Berhubung masih ada stok fillet ikan tuna di frezer, jd sy bikin asam padeh tuna aja sesuai yg ada di rumah. Enaaak bgt, kuahnya seger. Mirip sama asam padeh yg di RM. Padang. Yuks mom dicoba bikin di rumah.
-
Asam Padeh Ikan Tuna dan Tempe Asam Padeh Ikan Tuna dan Tempe
Ada satu resto Minang yang salah satu menu nya asam padeh tuna yang ditambahkan tempe. Saya suka pesan menu ini, selain memang enak juga sehat lho, bebas minyak, benas santan. Walaupun warna nya merah merona, tapi tidak pedas lho bun, karena tidak menggunakan cabe rawit, cabe keriting semua nya. Rasa tempe nya enak dan bumbu nya meresap.Saya gunakan cabe giling yang sudah jadi dan beli di pasar.Kunci nya bila ikan dan tempe telah matang lanjutkan masak dengan api kecil, panci ditutup , dan masak sampai tanak dan bumbu meresap.Yuk direcook bun...#cookpadcommunity_jakarta#GAS2025#CINTE_TimeToTempe#TimeToTempe
-
Tuna Asam Padeh Tuna Asam Padeh
Source : #mimi 4A CookeryBaru pertama kali nya saya bikin menu asampadeh ala melayu, ternyata enak dan seger juga, disini saya pakai ikan tuna yg kebetulan ada stock nya di tkg sayur 😊. Ternyata bisa juga saya bikin asampadeh ini , rasa nya mirip bgt dg yg di resto 😊.#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3#TemanCode_Novi
-
Tuna asam padeh Tuna asam padeh
Mencoba resep orangtua,...walau kurang bahan daun kunyit...soal rasa alhamdulillah semua orang dirumah suka. 🤗
-
-
Asam Padeh Ikan Asam Padeh Ikan
Masakan paling gampang tinggal cemplung2 bahan aja, jadii deh 😆
-
Tuna Asam Padeh Tuna Asam Padeh
Lg kangen kota pontianak ,akhirnya masak khas sana🥰 #didapuraja
-
Tuna Asam Padeh Tuna Asam Padeh
Ke pasar tadi pagi ternyata masih kebagian tuna segar di tukang ikan langganan.. Di masak asam padeh/asam pedas untuk menu siang pasti seger.. Saya tambahkan kentang & sedikit kapri supaya makin lengkap komposisi gizinya..#MenuSehatAnak
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5025120
Komentar