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Ingredientes

2 raciones
  1. 1 ramilletebrócoli
  2. 4 filetesternera
  3. 2 dientesajo
  4. Sal
  5. Pimienta negra molida

Paso a paso

  1. 1

    Se pone a hervir el agua con sal.

  2. 2

    Se limpia y corta el brócoli.

  3. 3

    Cuando el agua está hirviendo se echa al agua el tallo cortado en palitos.

  4. 4

    Al pasar 2 minutos se echan al agua también las flores.Procurar que sean del mismo tamaño.

  5. 5

    Se dejan 3 minutos más y se sacan con la paleta en una cacerola con agua y cubitos de hielo.

  6. 6

    Los filetes se secan con papel de cocina.En una sartén antiadherente se ponen 2 cucharadas de aceite de oliva.Se fríen los filetes por ambas partes.

  7. 7

    Al sacarlas los salpimentamos.

  8. 8

    Después de freír todos los filetes añadimos 1 cucharada de aceite de oliva y freír los ajos cortados 1 minuto.

  9. 9

    Sacaremos el brócoli y lo echamos en la sartén removiendo para que coja gusto.

  10. 10

    Emplatamos y a comer!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Salomea Bircu
Salomea Bircu @cook_12487746
Zaragoza

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