Pastel de cumpleaños 🎂 con bases de bizcocho de chocolate 🍫
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Prepararé este pastel para mi hermano. Consta de 4 bases de bizcocho de chocolate 🍫 relleno de nata con sabor a chocolate 🍦y recubierto con buttercream de mantequilla de cacahuete.
Un pastel muy completo y muy dulce.
Es una receta larga, por eso yo prepraré las bases el día anterior de la fiesta y el día del evento solo rellené y monté el pastel.
La receta de la buttercream de mantequilla de cacahuete la podréis encontrar en mi perfil pronto.
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Prepararé este pastel para mi hermano. Consta de 4 bases de bizcocho de chocolate 🍫 relleno de nata con sabor a chocolate 🍦y recubierto con buttercream de mantequilla de cacahuete.
Un pastel muy completo y muy dulce.
Es una receta larga, por eso yo prepraré las bases el día anterior de la fiesta y el día del evento solo rellené y monté el pastel.
La receta de la buttercream de mantequilla de cacahuete la podréis encontrar en mi perfil pronto.
Paso a paso
- 1
BIZCOCHO🎂 Derretimos el chocolate y dejamos que se enfríe a temperatura ambiente.
- 2
Batimos los huevos con el azúcar unos 5 minutos, la mezcla doblara su tamaño y se volverá blanquecina. Añadimos el aceite, la leche y el chocolate.
- 3
Tamizamos la harina junto con la levadura química y las incorporamos.
- 4
‼️Yo separé la mezcla en 4 partes iguales para hacer 4 bases finas.
- 5
Precalentamos el horno a 180 grados. Horneamos unos 20 minutos. Al ser poca masa se hace rápidamente. Yo use un molde redondo de 18cm.
- 6
Dejamos que las bases se enfríen completamente. Yo las guarde para el día siguiente en bolsas separadas unas de otras y entre papel de hornear.
- 7
RELLENO 🍦 Montamos la nata junto con el preparado de chocolate y 5 cucharadas de azúcar glass (porque el preparado no lleva azúcar y es amargo).Este preparado lo conseguí en una tienda de productos rusos es de la marca Dr. Oetker, también se puede conseguir por internet.
- 8
Montamos el pastel.
- 9
RECUBRIMIENTO Y COBERTURA🍫Recubrimos la tarta con buttercream unas 3-4 veces. Es decir, recubrimos y guardamos en la nevera el pastel hasta que la buttercream se endurezca. Repetimos este proceso varias veces hasta conseguir que el pastel quede uniforme.
- 10
Derretimos el chocolate para la cobertura junto a 2 cucharadas soperas de mantequilla. Añadimos la nata poco a poco hasta conseguir la textura deseada. Yo añadí aproximadamente unos 100ml.
- 11
DECORACIÓN 💕 Añadimos las galletas y los merengues por encima.
- 12
Reservamos el pastel en la nevera. Sacar unos 10-15 minutos antes de servir.
- 13
Así quedó por dentro.
- 14
A disfrutar😋🎂
Cooksnaps
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