Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βραζω τα μακαρόνια σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό για 10 λεπτά τα θέλω αλ τε ντε... Τα στραγγίζουμε καλά και τα στρωνω σε βουτυρωμενο ταψί...τα ανακατεύουμε μέσα στο ταψί με λίγο ακόμη βουτυρακι...
- 2
Τσιγαριζουμε τον κιμά με το κρεμμύδι με λίγο λαδάκι Ρίχνουμε την σάλτσα την κέτσαπ τον πολτέ και όλα τα μπαχαρικά στο τέλος η ρίγανη και αφήνουμε τον κιμά να.σιγοβράζει για 10 λεπτά...Μπορεί να.χρειαστεί και πολύ λίγο νεράκι μην μας κολλήσει...
- 3
Μπεσαμελ: βάζουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα μαζί το αλεύρι,το αλάτι, το πιπέρι,το μοσχοκάρυδο,ανακατεύουμε για να μην σβολιασει..Μόλις πιξει αποσύρουμε από την φωτιά ανακατεύουμε το βούτυρο μέσα σπάμε.Ένα ένα τα αυγά και πολύ καλό ανακάτεμα και στο τέλος την γκούντα και ανακατεύουμε...
- 4
Αφού έχουμε στρώσει τα μακαρόνια Ρίχνουμε τον κύμα και.με μια τσιμπίδα ανακατεύουμε τον κιμά με τα μακαρόνια...Εγώ δεν τα βάζω στρώσεις...τα ανακατεύω...και από πάνω Ρίχνω την μπεσαμελ όπως είναι κατευθείαν ζεστή...
- 5
Ψήνω στο φούρνο στου 200 βαθμούς για 45 λεπτά
- 6
Καλή επιτυχία
Αντιδράσεις
Από
Παρόμοιες συνταγές
-
Το παστίτσιο της μαμάς Το παστίτσιο της μαμάς
Παστίτσιο ψημένο στην σόμπα... #1συνταγη1δεντρο
-
Καθαρά, παραδοσιακό παστίτσιο Καθαρά, παραδοσιακό παστίτσιο
Όσοι είναι παλιοί βολιώτες, ή επισκέπτονταν παλιά τον Βόλο, δεν μπορεί να μην θυμούνται το παστίτσιο του Μετάφτση, που όταν ήμουν 10 ετών με συνοπτικές διαδικασίες, ο μάγειρας , μου εξήγησε γιατί ήταν πάντα φουσκωτό και πετυχημένο !!! "Να λες την μαμά σου, μέσα στα μακαρόνια να βάζει 2-3 κουταλιές μπεσαμέλ (κρέμα έλεγε) και να τα ανακατεύει να αφρατέψουν.Παραξενευόταν που εγώ του ζητούσα φακές!!! Τότε το παστίτσιο είχε σειρά τα μακαρόνια, σειρά ο κιμάς και σειρά η μπεσαμέλ. Εδώ τα ανακατεύουμε !!! #Ημερολόγιο2023
-
Σχόλια