Paso a paso
- 1
Preparación de la salsa verde
- 2
Hervimos en una olla el jitomate hasta que esté blandito y se vea que se desprende la cáscara y las vainas de chile de árbol, para que se hidraten
- 3
Licuar, cebolla, chile jalapeño, ajo, tomatillos y vaina de chile de árbol
- 4
Partimos las papitas cambray en cubos medianos y ponemos en agua a hervir por 20 min o hasta que puedan pincharse con un tenedor
- 5
Después de lavar perfectamente el pollo salpimentar
- 6
Asar en un sartén con 1 Cucharada de Aceite de Olivo
- 7
Una vez asada reservar en otra olla de preferencia de barro
- 8
Agregar la salsa verde
- 9
Dejar hervir por 10 min permitiendo se integren todos los ingredientes
- 10
Te recomiendo prepara más salsa verde y congelarla, puedes hacer una combinación con Pescado, Res, Cerdo, Camarones etc
- 11
Buen provecho 👨🏼🍳
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 le encantará ver cómo quedó.
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