Coliflor

Cortamos los arbolitos de coliflor. Lavamos y póngalos en un colador para que salga la agua. reservamos.

Picamos la cebolla. En un cazuela echamos el aceite y la cebolla. Cocinamos hasta que la cebolla se queda transparente.

Ahora introducimos los especias sal, chile rojo en polvo y la cúrcuma. Remuvemos y echamos un chorro de agua.

Cocinamos la mezcla hasta que la agua se seca. Añadimos el gingibre rallado, remuvemos unos segundos.

Ahora introducimos el coliflor, mezclamos bien. y cocinamos tapado a fuego bajo. Remuvemos de vez en cuando. cocinamos hasta que la coliflor esté tierno.

Por ultimos Añadimos semillas de cilantro seco triturado y cilantro fresco picado. Remuvemos y ya esta listo 😊.