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Ingredientes

6 personas
  1. 100 mlaceite de girasol
  2. 2 cubiletesazúcar glas
  3. 1 cucharadaesencia de vainilla
  4. 500 mlnata para montar
  5. 1 tarrina(o al gusto) frambuesas frescas o fresas congeladas
  6. 18 láminascanelones

Paso a paso

  1. 1

    Cocer los canelones en abundante agua salada, dejarlos unos minutos más de lo recomendado. Escurrir y extender todas las placas sobre un trapo limpio y seco.

  2. 2

    Pon la mariposa en las cuchillas, vierte toda la nata y la vainilla en el vaso. Monta a velocidad 3, cuando esté montada, agregue al cubilete de azúcar glass y mézclala bien con la espátula. Poner en una manga pastelera y resérvala en el frigorífico.
    También la puedes hacer con una batidora normal.

  3. 3

    En una sartén pon a calentar 100 mililitros de aceite de girasol, fríe bien las láminas de canelón una a una hasta que estén bien doradas. Escurrirlas con papel de cocina y espolvoréalas con azúcar glass por ambos lados.

  4. 4

    Para montar el plato, pon una a lamina de canelón, un poco de nata y unas fresas, otro canelón más nata y fresas, termina con una última lámina de canelón rematada con un par de frambuesas, o puedes simplemente espolvorear azúcar glass por encima.

  5. 5

    Procura que tanto la nata como el vaso de Thermomix y estén bien fríos. Para enfriar el vaso puedes picar un par de hielos antes de montar la nata.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Sonsoles García Millán
España 🇪🇸 Valladolid
Mi hijo mayor y yo somos vegano. Mis otros dos hijos son omnívoros así que cocino un poco de todo. 😄
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