Arroz con pollo y verduritas 👍

ISA
ISA @Isa_cocina

Muy fácil de preparar 😋
He rectificado la receta añadiéndole alguna verdura más y la verdad que ha salido mucho más rico

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Ingredientes

40 min
2 Personas
  1. Arroz (1 puñado por persona)
  2. 2Pechugas de pollo deshuesadas
  3. 1/2Cebolla
  4. 1/2Pimiento rojo
  5. 3 Cucharadastomate frito
  6. 1 Litrocaldo de verduras
  7. 1 Cucharada soperapimentón de La Vera
  8. Aceite de oliva
  9. Sal
  10. 1 Puñadoguisantes
  11. 1 Puñadojudías verdes

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Cortamos el pollo a tacos y le añadimos sal

  2. 2

    Calentamos aceite en una paellera y agregamos el pollo hasta que esté doradito

  3. 3

    Troceamos la cebolla, el pimiento y las judías y se lo añadimos al pollo con un poco de sal y lo freímos

  4. 4

    Ahora es el momento de añadir el pimentón, los guisantes y el arroz y mezclamos bien y seguidamente añadimos el caldo justo hasta que cubra todos los ingredientes y mezclamos bien

  5. 5

    Cuando comience a hervir rectificamos de sal y lo movemos bien y mantenemos en el fuego durante 20 minutos (el tiempo de cocción que ponía en el paquete de arroz)

  6. 6

    Transcurridos los 20 minutos tapamos con papel de aluminio durante 5 minutos y a comer

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Escrita por

ISA
ISA @Isa_cocina
Si os gustan los platos sencillos y no excesivamente laboriosos, os animo a que entréis en mis recetas y si os apetece hagáis algunas de ellas y me encantará recibir una foto respuesta vuestra 😉
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