Hướng dẫn cách làm
- 1
Cách làm : phần cá phi lê cắt nhỏ ướp với ít nghệ, hạt nêm tí rừng, tiêu để khử mùi tanh của cá để cá vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15p.
- 2
Nướng vài củ hành khô cho thơm rồi cho vào nồi cùng phần xương cá ninh cho ra nước ngọt rồi đổ qua rây lọc xương tắt bếp
- 3
Lúc này cá đã thấm vị mang ra trộn bột chiên giòn vào xốc điều rồi chiên vàng (lửa nhỏ thôi nhé) sẵn bếp mình chiên sơ luôn tàu hủ cho nóng.
- 4
Nước súp : phi thơm củ hành khô rồi cho cà chua hạt lưu vào xào cho cà nhừ lần lượt cho nước hầm xương, nước cá, nước cốt chanh vào nêm gia vị vừa ăn cho cà chua cắt múi cau vào tắt bếp
- 5
Phần bún và rau trụng nước sôi để riêng
- 6
Cho phần bún vừa ăn vào tô xếp tàu hủ, cà chua, cá,rau hành ngò rồi đổ nước súp vào dùng.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Cá cam nấu ngót Cá cam nấu ngót
#bepvangGiữa mùa mưa nắng đan xen, khí hậu oi bức thì một món nước có vị chua chua, ngọt ngọt sẽ là một lựa chọn thích hợp cho các bữa ăn. Hôm nay, chúng ta thử vào bếp với một món canh có thể dùng ăn với cơm, cũng có thể dùng ăn với bún...
-
Bún cá Bắc Giang Bún cá Bắc Giang
Dành cho ngày hè nóng nực chán cơm, muốn ăn gì đó nhẹ nhàng ta có thể chọn bún cá. Quê mình ở Bắc Giang nên bún cá mình nấu nước dùng trong, không đậm màu cà chua như bún cá Hà Nội nhưng ăn vô cùng thanh. Đặc biệt hơn người Bắc Giang ăn bún cá với dưa góp, nếu bạn nào chưa ăn thử nên thử ăn bún cá với dưa góp 1 lần.
-
-
-
-
-
Chim nướng nồi chiên không dầu rất đơn giản Chim nướng nồi chiên không dầu rất đơn giản
-
Bún cá rô đồng Bún cá rô đồng
Món này xuất phát từ Hải Dương thì phải. Ở Sài gòn ko có cá rô đồng, mình thay bằng cá rô phi nha.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận