Alitas de pollo con salsa de champiñones

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Islas Canarias

¿Tienen pan en casa como para seis días? ¡Pues compren un poco más porque se les hará poco! Esto está que ni les cuento de rico. El pollo que se deshace solito dejando el hueso solo y abandonao, la salsa picantita o picantona, y ese no parar de comer alitas mejor que si fueran gominolas...Aquí te dejo el vídeo para que empieces ya a saborearlas: https://youtu.be/H1TtuFlParg

Alitas de pollo con salsa de champiñones

El cooksnap de Amalia Fernandez cuando hizo Alitas de pollo con salsa de champiñones.
El cooksnap de Oscar cuando hizo Alitas de pollo con salsa de champiñones.
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¿Tienen pan en casa como para seis días? ¡Pues compren un poco más porque se les hará poco! Esto está que ni les cuento de rico. El pollo que se deshace solito dejando el hueso solo y abandonao, la salsa picantita o picantona, y ese no parar de comer alitas mejor que si fueran gominolas...Aquí te dejo el vídeo para que empieces ya a saborearlas: https://youtu.be/H1TtuFlParg
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Ingredientes

1 hora y cuarto
4 raciones
  1. 800 gr.alitas de pollo
  2. 6champiñones grandes
  3. 8-10almendras
  4. 1 pocoperejil fresco
  5. 2 dientesajo
  6. 1cebolla
  7. 1pimienta cayena
  8. 1 l.Caldo de pollo
  9. Tomate frito
  10. Sal Marina
  11. Pimienta
  12. Aceite de oliva

Paso a paso

1 hora y cuarto
  1. 1

    Salpimentamos las alitas y las ponemos a dorar en una cazuela con aceite de oliva caliente. Cuando estén, las reservamos.

  2. 2

    En esa misma cazuela ponemos a pochar la cebolla, añadimos aceite si hiciera falta, salamos y dejamos a fuego lento unos diez minutos

  3. 3

    Pasado este tiempo, subimos el fuego y añadimos los champiñones laminados.

  4. 4

    Cuando evapore el agua que sueltan, le picamos una pimienta cayena y unas cuatro o cinco cucharadas soperas de salsa de tomate. Rehogamos todo junto unos cinco minutos

  5. 5

    Ya podemos añadir el caldo y hacer las alitas en él durante 30 minutos

  6. 6

    Pasado este tiempo retiramos las alitas y llevamos el caldo a un vaso batidor

  7. 7

    Le añadimos el perejil, los ajos y las almendras y trituramos todo muy bien

  8. 8

    Regresamos las alitas a la cazuela, ponemos la salsa y hacemos otros cinco minutos más. Servimos.
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El cooksnap de Amalia Fernandez cuando hizo Alitas de pollo con salsa de champiñones.
El cooksnap de Oscar cuando hizo Alitas de pollo con salsa de champiñones.

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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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