E il periodo delle zucchine, dei fiori di zucca, a me piacciono tanto, e ogni volta voglio fare qualcosa di particolare di nuovo. Ricetta light perché perché le zucchine sono crude e la parmigiana viene più leggera con un sapore più intenso 🥒🥒🥒

https://youtu.be/Ss49V3oULDEVi lascio il video che ho pubblicato su youtube,provatele sono una bontà😉😋😋😋

Un classico delle tavole estive sono senza dubbio le zucchine ripiene.Personalmente adoro quelle siciliane, caratteristiche per la loro lunghezza.Questa versione, particolarmente leggera, prevede pochissimo olio e, grazie alle spezie e al basilico, è super saporita!#ilmiolibrolemiericette#fotoricetta

Si tratta di un finger food realizzato con degli ortaggi insaporiti con il formaggio veramente semplice da realizzare. Potete profumare queste zucchine appena sfornate con della menta fresca o altre foglie di erba aromatica a proprio piacimento. E' una ricetta veloce da preparare e si può mangiare anche il giorno successivo, fredda è ancora più buona#dimmicosacucini#cookpaditalia#incucinaconcookpad

Zucchine tonde ripiene di “muddicuzza cunzata" (♥️), polpa interna della zucchina, e pezzetti di formaggio a ridotto contenuto di grassi.La "muddicuzza cunzata" non è altro che un poverissimo impasto da ripieno tipico palermitano. Noi, in Sicilia lo usiamo molto per fare gli involtini di carne o di ortaggi. Il sapore è semplice ma deciso, umile ma spinto.Questa è una versione decisamente più leggera e molto primaverile, che spero possa soddisfare anche il vostro palato!Buon appetito! :)Follow @a_casa_di_alisya#senzapanzaconsostanza ;)Ilhttps://www.instagram.com/a_casa_di_alisya/https://www.facebook.com/acasadialisya/?tn-str=k*F

Ricetta completa e leggera,al contrario di ciò che si può pensare...😊

Invece del solito polpettone di carne, stasera ho proposto un polpettone di zucchine con formaggio e prosciutto. Molto più leggero e saporito. Sopra una crosticina croccante e dentro cremoso. Io ho usato le sottilette al cheddar ma si può usare qualsiasi formaggio a fette. 😋 #dispensadimarzo

Le zucchine ripiene di tonno, sono una ricetta facile per un antipasto sfizioso o un secondo piatto leggero. #ilmiolibrodiricette

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/rolle-di-pollo-light-con-scamorza-e-zucchine/Una ricetta diversa dal solito, leggera, gustosa e facile da preparare: Rollè di Pollo Light con Scamorza e Zucchine!Anche in questo caso abbiamo cercato di valorizzare un ingrediente che spesso si finisce per preparare nei soliti modi….A questo punto dovevamo solo pensare a come rendere questo ingrediente davvero speciale….e allora perchè non sperimentare un bel Rollè?Ci siamo guardati e abbiamo subito capito che era la ricetta giusta, facile, veloce e adatta alle nostre passeggiate in montagna, infatti anche freddo è perfetto!Per mantenere il piatto Light abbiamo optato per una farcitura a base di zucchine e qualche fettina di scamorza…un cuore filante è sempre il massimo!Un piatto riuscitissimo, il pollo, morbido e succoso viene esaltato dal mix di spezie e dal cuore di zucchine e scamorza che gli donano anche uno sprinti di gusto….e che dire poi della scrosticina croccante donata dalla farina per polenta?!Veloce, economico e ricco di gusti…direi un piatto perfetto…e voi che ne dite?Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa#estateitaliana

Un contorno veloce, semplice e gustoso e soprattutto light.#calendariomaggio

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/frittata-zucchine-e-cipolle-alla-menta/Un piatto leggero, facile e veloce da preparare, ideale per le gite fuori porta estive: Frittata di Zucchine e Cipolle al profumo di Menta!In questa stagione, uno degli ortaggi che più sono presenti nelle nostre case sono le zucchine…. anzi diciamo pure che ad un certo punto non sappiamo più cosa farne!In questa nostra ricetta le utilizziamo per valorizzare uno dei piatti che non possono mancare nelle nostre gite fuori porta e nei nostri “pic-nic” in montagna, le frittate!In questa ricetta abbiamo utilizzato delle erbe aromatiche che conosciamo molto bene e che potevano darci quello che cercavamo, un piatto fresco e leggero da potere mangiare anche durante una delle nostre passeggiate!Abbiamo utilizzato il timo selvatico per darci una base molto aromatica, l’erba cipollina per dare una sferzata di gusto e la menta per donare freschezza alla nostra Frittata!Un piatto davvero riuscitissimo, ottima da mangiare sia calda appena sfornata ma anche fredda.I profumi delle erbe aromatiche e la freschezza della menta la rendono perfetta anche nelle occasioni più importanti!Noi l’abbiamo utilizzata sia come pranzo al sacco in una camminata, ma anche in un buffet per un aperitivo con amici….in entrambi i casi è stato un successone!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa#dispensadiluglio

Buongiorno a tutti,Oggi vi proponiamo un’altro contorno semplice e gustoso, che piacerà anche ai vostri bimbi, delle favolose chips di zucchine al forno.Questa ricetta ci riporta bambini, quando tutti o quasi avevamo gli orti, mio padre (il nonno Tony) è sempre stato un fan dell’orto e ne aveva uno davvero grande, gli è sempre riuscito bene coltivare la terra (è nato nel Veneto e li avevano grandi appezzamenti con cui vivevano) e quindi il Suo orto era uno dei più invidiati in paese, il problema è che probabilmente lui pensava di dover sfamare un’esercito (ok che in famiglia eravamo in 6….) e quindi quando iniziava il periodo delle zucchine per mia madre era un’impresa non sprecare tutte quelle zucchine che puntualmente ogni sera arrivavano in casa….Il problema era che a noi, più piccoli di casa, le zucchine piacevano solo fritte….ma giustamente non bisogna abusare dei fritti, quindi mia mamma, da brava cuoca di casa che era, quasi sempre ci “fregava” facendoci le zucchine come in questa ricetta….Ora da adulto posso dire che non sono proprio la stessa cosa, ma dai ricordi di bambino, posso dire che per noi erano davvero fritte….anche se cotte al forno!!!In questa ricetta abbiamo leggermente modificato le spezie utilizzate (lei ne usava poche e quasi sempre le classiche erbe aromatiche dell’orto) in modo da dare al piatto un gusto più deciso.Ecco per voi le nostre Chips di Zucchine al forno!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa #cookpaditalia