Osobuco de pavo con puerro y calabaza

El platillo fuerte:Comida Mexicana acompañado de salsa y guarniciones alemanas🥺Excelente combinación 👌🏻

🥩🎃🧅🍷El osobuco -corte de carne de ternera de la parte de la pantorrilla- es un plato de procedencia italiana, concretamente de Milán donde se sirve, generalmente, acompañado de arroz cocinado tipo risotto. Nosotros hemos cocinado la carne con una salsa de calabaza aprovechando que las tenemos de temporada.

Uno de los guisos más habituales de la cocina española hecho en el horno, aunque la cazuela sea la técnica de guisado más habitual. Se puede hacer con la carne que más guste, como pollo, ternera, cerdo, cordero y aromatizado siempre al vino blanco #vendimia2020

Siempre digo que el pavo si no se hace bien condimentado o con alguna salsa, resulta muy seco.Por eso hice estos osobucos con una vinagreta de perifollo que le dio un toque distinto y muy sabroso.De todas formas se ha de tener cuidado para que el pavo no quede demasiado hecho, debe estar dorado por fuera y jugoso por dentro.

Una nueva experiencia.

Siguiendo con el juego, vamos por la letra E. La verdad es que con el calor no es el mejor momento para platos de cuchara, pero de vez en cuando apetecen.#abecedario

El arroz rojo me parece un buen arroz, con menos almidón y más fibra.Lo peor, la oscuridad queda a los platos..

Este pastel de carne además de estar riquísimo es una opción muy saludable y baja en calorías. Yo lo hice para una comida post-entreno o después de hacer ejercicio, donde se combinan las proteínas magras del pavo y el pollo y los carbohidratos de la calabaza y la patata para reponer energía🏋️‍♀️⛽️ #YoCocinoConCookpad

#dominó

Hoy tenía ganas de preparar unas verduras al horno, que con cuatro especias són muy agradecidas y como tenía el ossobuco, pues allá que me he lanzado a crear un PLATO ÚNICO.He aprovechado para hornear más verduras (pimiento rojo, cebolla, calabacín, etccc) que me reservo para que me saquen de algún apuro en las cenas.Parece muy sofisticado pero en realidad es MUY SENCILLO ya que el OSSOBUCO DE PAVO está cocinado en la OLLA EXPRÉSS / Cazuela y las VERDURAS HORNEÁNDOSE a la vez. Sólo faltará emplatar y en 50 minutos “voilá”, sorpresa.Como siempre os digo, en la CALIDAD radica parte del éxito, que no significa que sea mucho más caro sino en SABER DIFERENCIARLA Y ENCONTRARLA, AQUÍ Y ALLÁ. Ahora en Febrero se pueden conseguir unas buenas ALCACHOFAS (bien redonditas y pretas) y una sabrosa CALABAZA, mejor “Moscada de la Provenza” tipo Halloween o en su defecto la de Cacahuete. El OSSOBUCO DE PAVO es fácil encontrarlo en las carnicerías de confianza y durante todo el año a un precio razonable.

Siguiendo con el juego del abecedario, vamos a por la letra "O". La verdad es que esta iniciativa me está haciendo pensar un poquito y con esta letra me ha costado. Se tarda un poquito en hacer pero el resultado merece la pena. Me sobró bastante salsa pero está tan buena que ya se me ocurrirá con qué emplearla. La carne queda súper tierna y la salsa le da un sabor espectacular. No olviden el pan ese día que es una pena no hacer barquitos.#abecedario

Un plato muy completo y rico

Quiche de calabacín y puerros con fiambre de pavo.

#porunmundomejorUna receta habitual en casa, rápida, sencilla y rica.

#milibrode1000recetas

Muy simple pero muy sano y versátil. #fit #saludable #cocinadeprovechamiento

Tenía unos tacos de pavo en el frigorífico y se me antojó hacer este estofado que en su día improvisé y fue todo un éxito. Muy fácil de hacer y rico. 😋

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2017/10/crema-de-calabaza-y-puerro.html#Queso#Patata

#CocinandoConCerveza#mirecetario

Si no sabes qué hacer para comer y tienes ñoquis por casa, tienes que probar esta receta! No me esperaba el sabor tan Bueno que tiene, la salsa queda muy jugosa y rica! Hazlos y me cuentas!

Mezcla de sabores dulce/salado que convierte al pavo en un plato apetitoso. Sano, ligero y digestivo.

Tenía pendiente hacer esta receta desde hace mucho tiempo, y hoy por fin le ha tocado el turno.Es perfecta para una cena ligera o un picoteo, no os parece?

Desde que vi el Cooksnap de @vicio_enlacocina en unos puerros asados llevo queriendo hacerlos pero por unas o por otras no los hago, así que hoy he dicho, aso sino si puerros y los he metido con la calabaza

Mezcla de recetas que he visto y salió este plato espectacular. Buenísimo, rico rico 🤭🤭😄😄