Pastel de carne de pavo y pollo con puré de calabaza
Irene-Guirao @irene_guirao
Este pastel de carne además de estar riquísimo es una opción muy saludable y baja en calorías. Yo lo hice para una comida post-entreno o después de hacer ejercicio, donde se combinan las proteínas magras del pavo y el pollo y los carbohidratos de la calabaza y la patata para reponer energía🏋️♀️⛽️ #YoCocinoConCookpad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que hacemos es hacer la calabaza, yo la tenía asada del día anterior pero si no puedes ponerla a cocer junto con la patata en trocitos para que tarde menos.
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Mientras en una sartén ponemos un chorrito de aceite y la cebolla picada muy finita. Cuando lleve como unos 10 minutos a fuego bajito y se haya pochado, añadimos la carne picada.
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Salpimentamos la carne y le añadimos una pizca de cominos. En un plato a parte ponemos la calabaza y la patata cuando ya estén bien cocidas y lo trituramos todo con ayuda de un tenedor. Salpimentamos y echamos un poco de nuez moscada
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Cuando ya tenemos la carne bien sofrita y doradita, entonces montamos nuestro pastel. En un repiente de cristal apto para horno ponemos en la base la mezcla de la carne y por arriba el puré de calabaza y patata, que alisamos con una cuchara o tenedor para que quede uniforme. Le ponemos el parmesano rallado y hierbas provenzales.
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Dejamos en el horno unos 10 minutos a fuego alto (200 grados), hasta que se vea doradita la superficie y ya estará listo para comer!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
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Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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