Masak Habang Ayam Karih Banjar

Minie Nora(MNKitchen)
Minie Nora(MNKitchen) @minienora
Banjarmasin(Kal-Sel)

Anak2 paling suka ayam/daging di masak karih ini. Biasa kalau makan ini mereka suka lupa berhenti makannya..😊

Masak Habang Ayam Karih Banjar

Anak2 paling suka ayam/daging di masak karih ini. Biasa kalau makan ini mereka suka lupa berhenti makannya..😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 Ekorayam(potong,bersihkan kasih jeruk nipis)
  2. Bumbu halus:
  3. 10 Siungbawang merah
  4. 5 Siungbawang putih
  5. 4 buahcabe merah gede buang bijinya(aku pake cabe merah kering)
  6. 1 sendok makanbumbu serbuk karih(siap beli)
  7. Serbuk karih: merica,pala,kenari,jintan,kapulaga,pekak dan kas2
  8. 1/2 sendok tehkunyit bubuk
  9. 1 sendok tehketumbar
  10. 5 buahkemiri
  11. Kencur(sedikit)
  12. Asam jawa (sedikit) + terasi (sedikit)
  13. Pelengkap:
  14. 1 batangserai(geprek)
  15. 2 lembardaun salam
  16. secukupnyaGula merah + gula pasir
  17. secukupnyaGaram
  18. SecukupnyaPenyedap non msg
  19. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Bawang merah,bawang putih,cabe merah,kunyit,kencur,ketumbar,kemiri,asam,terasi dan serbuk karih di blender.

  2. 2

    Tumis bumbu, masukkan kayu manis,serai dan daun salam.

  3. 3

    Masukan Ayam,aduk agak lamaan dikit.

  4. 4

    Masukan air,aduk.

  5. 5

    Kasih garam, penyedap,gula merah dan gula pasir.

  6. 6

    Masak sampai matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Minie Nora(MNKitchen)
pada
Banjarmasin(Kal-Sel)
Saya sangat suka memasak. tapi kadang saya dan keluarga sering juga makan di luar. hidup harus seimbang biar ngak bosan.😊Ketika suami dan anak2 bilang masakan saya enak itu merupakan kebanggaan tersendiri buat saya.Intinya bukan enak atau ngaknya tp saya selalu ada untuk mereka dengan memasak makanan kegemaran mereka yg membuat mereka senang.😘Cookpad merupakan wadah untuk belajar dan sharing tentang masakan dan tempat menuangkan resep2ku yg akan menjadi warisan buat anak cucuku kelak..thank you Cookpad😊😘😘
Lebih banyak

Komentar (3)

✨ Ella Hadibroto ✨
✨ Ella Hadibroto ✨ @Ella_H
Bismillah. Assalaamu'alaykum, Mbak. Bubuk karih itu sama aja dengan kari kah?

Resep Serupa