Γαύρος στο φούρνο λαδορίγανη
Λεμονιά Πούλου @Lemonia
Αυτή την εποχή ο γαύρος είναι άφθονος!! Ψαράκι οικονομικό, υγιεινό και πεντανόστιμο, που έχει πολλούς τρόπους μαγειρέματος. Σήμερα το έχω κάνει στο φούρνο, απλή, υγιεινή, πεντανόστιμη συνταγή. Δοκιμάστε το!
Γαύρος στο φούρνο λαδορίγανη
-
AriA“Καταπληκτική συνταγή!” -
Anna P“Ο γαύρος μου έγινε φανταστικός τον άνοιξα κιόλας για να τρώγεται πιο εύκολα. Ευχαριστώ για την συνταγή” -
Athina“Άλλαξε λίγο η εφαρμογή και μπερδεύτηκα αλλά τα κατάφερα να αφήσω φωτογραφία... Ιδού οι σαρδελιτσες μας, νοστιμότατες έγιναν! Ευχαριστούμε πολύ!” -
Παρασκευή Λέφα“Η μουστάρδα με το λεμόνι του δίνει ωραία γεύση”
Αυτή την εποχή ο γαύρος είναι άφθονος!! Ψαράκι οικονομικό, υγιεινό και πεντανόστιμο, που έχει πολλούς τρόπους μαγειρέματος. Σήμερα το έχω κάνει στο φούρνο, απλή, υγιεινή, πεντανόστιμη συνταγή. Δοκιμάστε το!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε το γαύρο αφαιρόντας το κεφάλι και μαζί βγαίνουν και τα έντερα. Τον ξεπλένουμε και τον βάζουμε σε ταψάκι κολλητά το ένα με το άλλο.
- 2
Ρίχνουμε το αλατοπίπερο, τι ρίγανη, το σκόρδο ψιλοκομμένο. Διαλύουμε στο χυμό λεμονιού τη μουστάρδα και το ρίχνουμε από πάνω. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε νεράκι να μισοσκεπαστούν τα ψαράκια.
- 3
Ψήνουμε σε δυνατό φούρνο για 30-35 λεπτά μέχρι να ροδίσουν τα ψαράκια και να μείνουν με το λαδάκι τους.
Είμαι η Λεμονιά, σύζυγος, μητέρα δύο παιδιών και γιαγιά. Η κουζίνα είναι το αγαπημένο σημείο του σπιτιού, όπου περνώ αρκετές ώρες μαγειρεύοντας. Πειραματιζομαι με νέες συνταγές και γεύσεις και κάνω και τις δικές μου παρεμβάσεις. Το κύριο συστατικό των συνταγών μου είναι το ελαιόλαδο μια και ο τόπος μου, το Κρανίδι, είναι μια περιοχή με άφθονο και καλό ελαιόλαδο. Χαίρομαι πολύ που ανήκω σε αυτή την μεγάλη μαγειρική παρέα 🍜🍳🍝
Δες περισσότερα Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
-
Γαύρος στο φούρνο!!! Γαύρος στο φούρνο!!!
#ΚαλήχρονιάΜετά από την κρεατοφαγία των εορτών, η οικογένεια ήθελε ψαράκι, γρήγορη, υγιεινή συνταγή στο φούρνο, γαύρος με λαδολέμονο και μαϊντανό.
-
Γαύρος στο φούρνο με λαδολέμονο μουστάρδας Γαύρος στο φούρνο με λαδολέμονο μουστάρδας
Πραγματικά, μέχρι πριν δύο χρόνια δεν θα μπορούσα να φανταστώ νοστιμότερο τον γαύρο στο ταψί από το τηγάνι. Σκέφτεσαι ότι είναι μικρό ψαράκι και καθώς τηγανίζεται αλευρωμένος του πάει πολύ να γίνεται λίγο τραγανός. Στον φούρνο δεν είναι όπως η σαρδέλα που της πάει πολύ ψητή. Σ'αυτή την συνταγή όμως την διαφορά στην νοστιμιά του γαύρου την κάνει κυρίως το ψιλοκομμένο σκόρδο και το λεμόνι στην σάλτσα με το λαδολέμονο μουστάρδας. Φυσικά μπορείς να τον κάνεις να έχει λίγο ζουμάκι για βουτήματα. Η τριμμένη φλούδα από το λεμόνι δίνει ένα μοναδικό άρωμα στον ψητό γαύρο. Παράλληλα όσο καταργείς τα τηγανητά και τα μετατρέπεις ψητά ολοένα και πιο υγιεινή γίνεται η διατροφή σου.Θα χρειαστείτε:
-
-
Σαρδέλες στο φούρνο λαδορίγανη Σαρδέλες στο φούρνο λαδορίγανη
Η σαρδέλα αυτό το φτηνό και ταπεινό ψαράκι είναι ίσως από τα νοστιμότερα και πιο υγιεινά ψάρια. Εγώ συνήθως τα κάνω στο φούρνο σε ταψάκι με ρίγανη, σκόρδο και λεμόνι. Εύκολα, γρήγορα, χωρίς κόπο, χωρίς πολλά σκεύη, έχουμε ένα τέλειο φαγητό. #1σκεύος #ΔιεθνήςΠοδιά24
-
Γαύρος τηγανητός Γαύρος τηγανητός
Γειά σας φίλες και φίλοι!!!Σήμερα είχαμε όρεξη για ψαράκι.. ξέρω είναι ότι πιο εύκολο και απλό ,απλά ήθελα να το μοιραστώ μαζί σας 😁😁
-
Σαρδέλες στον φούρνο Σαρδέλες στον φούρνο
Νόστιμο, θρεπτικο, υγιεινό και οικονομικό ψαράκι, ιδανικό για τσιπουρομεζες
-
Σαρδέλες ή ό,τι ψάρι θέλουμε με πατάτες στο φούρνο (από Μπαρμπαρίγου) Σαρδέλες ή ό,τι ψάρι θέλουμε με πατάτες στο φούρνο (από Μπαρμπαρίγου)
Σαρδέλες στο φούρνο με λεμονάτες πατάτες. Υπάρχει σε αφθονία και είναι οικονομικό και πάρα πολύ υγιεινό λόγω των Ω-3 λιπαρών που περιέχει. Φαγητό πεντανόστιμο, πραγματικά πανεύκολο, με πατάτες που ψήνονται στο ζουμάκι της σαρδέλας.#βιβλίο
-
Μιά (μέρα) στο λάδι, μιά (μέρα) στο ξύδι, γαύρος στο λαδόξυδο! Μιά (μέρα) στο λάδι, μιά (μέρα) στο ξύδι, γαύρος στο λαδόξυδο!
Ο μαριναρισμένος γαύρος (με διάφορους τρόπους και υλικά) είναι μία συνταγή που τη συναντά κανείς σε όλες τις περιοχές της χώρας μας που γειτνιάζουν με θάλασσα.Η ευκολία της παρασκευής του, το πολύ χαμηλό κόστος, το πλήθος των ψαριών στις ελληνικές θάλασσες, η δυνατότητα εύκολης συντήρησης για μεγάλα χρονικά διαστήματα μαζί με την ευκολία στη μεταφορά αλλά, κυρίως, η υπέροχη γεύση του και η συμβατότητά του με “όλες τις ουσίες και τα οινοπνεύματα” (στην πραγματικότητα με ...“ό,τι πίνεται και ευθυμεί”), έκαναν τον μαριναρισμένο γαύρο ένα από τα πιάτα που ήσαν πάντοτε παρόντα στα τραπέζια αρχικά των ψαράδων, στη συνέχεια των ταβερνείων και των ουζερί και, τέλος, να “χωθεί” στα σπίτια όλων μας.Το αξίζουν όμως! Όπως και άλλα ψάρια επιφανείας (σαρδέλες, αθερίνα, κλπ), τα “φτωχά ψάρια” όπως είναι γνωστά, είναι ψάρια πολύ νόστιμα, πολύ οικονομικά και γεμάτα θρεπτικές ουσίες (φώσφορο, ιώδιο, ωφέλιμα λιπαρά ω-3 και πολλά άλλα) και προσφέρονται για πολλούς και διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος.Αυτός είναι "ο γαύρος του μπαμπά μου", του αρέσει, τον ευχαριστιέται, κάποια μέρα θα του τον φτιάξω και εγώ... Απλά, να ξεπεράσω εκείνο το πρώτο βήμα... Με τα εντεράκια, τα κεφάλια, τα κοκκαλάκια...
Errika -
-
Γαύρος μαρινάτος σε αλατόνερο Γαύρος μαρινάτος σε αλατόνερο
Από τους πιο ωραίους ουζομεζέδες είναι ο μαρινάτος γαύρος! Αυτή την συνταγή μου την έχει δώσει ψαράς και την φτιάχνω πολλά χρόνια! Διατηρείται στο ψυγείο για πολύ καιρό και έτσι έχουμε πάντα ένα έτοιμο ένα μεζεδάκι όταν χρειαστεί!!! -
Γαύρος ξιδάτος Γαύρος ξιδάτος
Όταν ο γαύρος είναι στην εποχή του και τον βρίσκουμε σε καλή τιμή γύρω στο 1- 1,5 ευρώ το κιλό τότε συνηθίζουμε να φτιάχνουμε αυτό το ωραίο μεζεδάκι για τσίπουρο. Είναι απλό εύκολο γρήγορο και πεντανόστιμο.
-
Σαρδέλες ή γαύρος σαν τηγανητά στο φούρνο Σαρδέλες ή γαύρος σαν τηγανητά στο φούρνο
Η συνταγή είναι από το ίντερνετ και την ανακάλυψε ο άντρας μου, ο οποίος είναι λάτρης των ψαριών και τα μαγειρεύει πάντα τέλεια. Είναι σχεδόν αδύνατο να καταλάβει κανείς ότι είναι στον φούρνο, τραγανά και πεντανόστιμα όπως και στο τηγάνι. #Ιούνιος
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/5131669
Σχόλια (2)