Bondiola de cerdo con salsa de mostaza y papas

Fabricio
Fabricio @cook_12814946

Bondiola de cerdo con salsa de mostaza y papas

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Ingredientes

45 minutos.
6 porciones
  1. 1 1/2 kgbondiola de cerdo
  2. 2cebollas grandes
  3. 2zanahorias medianas
  4. 1 litrocaldo de verdura
  5. Perejil
  6. 3 dientesajo
  7. 2 Potescrema
  8. 2 sobressavora

Paso a paso

45 minutos.
  1. 1

    Picar la cebolla. Rallar la zanahoria.

  2. 2

    Cortar la bondiola en medallones medianos. Sellarlos en sartén o paellera con un poco de aceite.

  3. 3

    Una vez que estén sellados, agregar sal a gusto, la cebolla, zanahoria y parte del caldo.

  4. 4

    Dejar hervir e ir agregando caldo cada vez que se vaya consumiendo el líquido.

  5. 5

    A las papas, lavarlas bien, sin pelarlas. Cortarlas a lo largo y hacerle pequeñas incisiones. Colocarlas en una asadera y agregarles un poco de aceite con una pizca de condimento para pizza.

  6. 6

    Una vez hechos los medallones, retirarlos a parte y en el líquido que queda en la paellera agregar la crema. Hervir por 2 minutos hasta que se espese, y luego la savora.

  7. 7

    Colocar de nuevo la carne en la salsa.

  8. 8

    A las papas, dejarlas por media hora hasta que estén tiernas.

  9. 9

    A disfrutar!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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