Albóndigas en salsa con mostacholes

Mariano Vilchez
Mariano Vilchez @cook_7678212
San Francisco

Ideal para el frío

Albóndigas en salsa con mostacholes

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Ingredientes

  1. Para las albóndigas
  2. 1 kilocarne picada
  3. 1huevo
  4. 1 rodajapan lactal
  5. 1 puñadoavena extrafina
  6. Sal, pimienta y especias
  7. Leche c.n
  8. Para la salsa
  9. 6tomates peritas
  10. 1/2morrón
  11. 2cebollas
  12. 1 ramitaapio
  13. La pasta
  14. 500 grmostacholes

Paso a paso

  1. 1

    Para las albóndigas: desmenuzar el pan con la leche, mezclar con la carne y el resto de los ingredientes. Amasar. Dar forma y sellar en sartén.

  2. 2

    Para la salsa: quitarles la piel y el centro a los tomates, y procesar todos los ingredientes juntos.

  3. 3

    Hervir la salsa con agua y agregar las albóndigas

  4. 4

    Cocinar la pasta

  5. 5

    Sacar las albóndigas y echar los mostacholes cocidos a la olla de salsa un par de minutos.

  6. 6

    Servir

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Mariano Vilchez
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