Ensalada proteínica con mix de tres hojas
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
#Cocinadeautor Mezclé tres tipos de hojas con otros ingredientes y quedó una ensalada exquisita, muy nutritiva, pero por sobretodo con mucha proteína, vitaminas y minerales variados. #CocinaMundial2018
Ensalada proteínica con mix de tres hojas
#Cocinadeautor Mezclé tres tipos de hojas con otros ingredientes y quedó una ensalada exquisita, muy nutritiva, pero por sobretodo con mucha proteína, vitaminas y minerales variados. #CocinaMundial2018
Paso a paso
- 1
Poner a descongelar en agua caliente los camarones.
- 2
Cortar la lechuga.
- 3
Poner la rúcula en la tabla.
- 4
Picarla en trozos similares a la lechuga.
- 5
Disponer la espinaca en la tabla. Picarla igual que la lechuga y la rúcula. Lavar todas juntas las hojas cortadas en una centrífuga y desinfectarlas con algún líquido especial para ese propósito. Centrifugar y reservar.
- 6
Pelar los camarones y reservar.
- 7
Mezclar bien todas las hojas.
- 8
Poner los camarones y los tomates sobre la mezcla de hojas verdes.
- 9
Igual con los porotos y el choclo ambos cocidos y fríos. Mezclar bien con las hojas y aliñar a gusto
- 10
La mezcla queda muy buena. Aliñar a gusto pero la sugerencia de sal, aceto balsámico y aceite de oliva queda genial. También puedes usar limón si es tu gusto en vez de vinagre.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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Comentarios (2)
Muchas gracias por la receta!! 😋🥗