Ensalada de acelgas con pera y nueces

LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX

Conseguí acelgas arcoíris, perfectas para esta ensalada, que me gusta mucho por la combinación de texturas y sabores. Además integra muchas vitaminas y minerales, fibra, grasas buenas y proteína. #saludable #DASH

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 8-10 hojasgrandes de acelga, sin tallos, bien lavadas y desinfectadas
  2. 1pera de'anjou
  3. 2 cucharadasnueces de castilla tostadas
  4. 2 cucharadasqueso manchego o chihuahua en tiras finas
  5. Aderezo de miel y mostaza

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Preparar todos los ingredientes. Quitar los tallos y rebanar las acelgas en tiras finas. En la ensaladera mezclar las acelgas con las nueces.

  2. 2

    Agregar el queso. Ya para servir, partir la pera en rebanadas finas. No hacerlo antes para evitar que se oxide. Rociar con aderezo al gusto y mezclar con cuidado. Disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Regina Hernandez
Regina Hernandez @Reheva
Que lindas acelgas! No las he visto nunca, se ven riquísimas y bien bonitas, seguro queda deliciosa la ensaladita.😍

Escrita por

LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX
Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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