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Lo primero que haremos es trocear la media pechuga de pollo y echarla en la sartén para que se fría y le añadimos sal. Cuando esté casi hecha la retiramos del fuego a una fuente grande y añadiremos la salsa barbacoa y los pimientos asados troceados. Una vez que tenemos todo junto lo añadimos en la base de hojaldre que hemos extendido anteriormente.
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Finalmente pondremos la otra capa de hojaldre encima, sellamos bien los bordes y untamos bien la base de hojaldre con el huevo batido. Antes de meterla en el horno haremos un pequeño agujero en medio para que pueda respirar en el horno. La introducimos en el horno durante 10-15 minutos y cuando esté bien dorada la sacamos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Raul González le encantará ver cómo quedó.
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