Empanada de pollo a la BBQ
Paso a paso
- 1
Disponemos los ingredientes para el desfile, aconsejo cortar la pechuga a lo largo.
- 2
Marinamos las pechugas, en esa ocasión les he puesto salsa inglesa, sal pimienta y massala. Dejarlas reposar durante 1 hora, así las pechugas se quedarán jugosas y con mucho sabor.
- 3
Pasada la hora del marinado, ponemos a medio fuego la carne con la misma aguilla del marinado. Y añadimos la cebolla y los champiñones.
- 4
Cuando ya esta todo cocido, retiramos, escurrimos y ponemos en un bol. Desmenuzamos el pollo, adherimos la salsa BBQ y mezclamos todo.
- 5
Extendemos la masa de empanada, vertemos la mezcla, extendemos, sellamos con otra lámina de empanada y pintamos con huevo.
- 6
Con el horno precalentado, metemos la empanada, media hora y lista para comer, ñam ñam!!
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