Hummus de alcachofa delicioso!

CAPITAN COCINA
CAPITAN COCINA @cook_12389122

https://www.youtube.com/watch?v=Cpd4M50mBu0

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Ingredientes

  1. 1 bote pequeño (unos 230g)garbanzos cocidos
  2. 8corazones de alcachofa en conserva
  3. 100 mlagua
  4. 1 dienteajo
  5. 4 cucharadasaceite de oliva
  6. 1 y 1/2 cucharadas soperastahini o pasta de sésamo
  7. 1 cucharada soperaaceite de oliva virgen extra
  8. El zumo de medio limón
  9. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Vamos a preparar la pasta de sésamo que lleva el hummus de forma casera

  2. 2

    Tostamos en la sartén medio vaso de semillas de sésamo

  3. 3

    Ahora trituramos junto a 4 cucharadas de aceite de oliva

  4. 4

    Reservamos

  5. 5

    Empezamos a preparar el hummus

  6. 6

    En la trituradora colocamos los garbanzos, los corazones de alcachofa, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 y 1/5 cucharada de la pasta de sésamo, el diente de ajo, el zumo de medio limón, 100 ml de agua y la sal

  7. 7

    Trituramos hasta obtener una mezcla homogénea

  8. 8

    Para decorar agregamos aceite de oliva, cebollino picado finamente y unas semillas de sésamo

  9. 9

    Listos para disfrutar esta maravilla!

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CAPITAN COCINA
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