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Ingredientes

  1. 300 grgarbanzos cocidos
  2. 1aguacate mediano
  3. 1 dienteajo
  4. 1 pizcasal y pimienta
  5. 1/2 cucharitacomino
  6. 1/2limón
  7. 1 chorritoaceite oliva virgen extra

Paso a paso

  1. 1

    Una vez escurridos los garbanzos y pelado el aguacate junto con el ajo,

  2. 2

    Se incorporan en la batidora con el medio limón exprimido, la pizca de sal, el comino y el chorrito de aceite (una cuchara de sopa aprox.)

  3. 3

    Se tritura todo hasta que quede cremoso. En mi caso he usado una baby-cook, que se usa para hacer potitos. Rectificar de sal si necesario.

  4. 4

    Por último y como toque personal espolvoree con paprika(dulce). Acompañar de crudités como por ejemplo apio, zanahoria, pepino, pimiento rojo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Carmen V.
Carmen V. @cook_9268628
Barcelona
Estudiante de nutrición y dietética."Las personas que aman comer son siempre las mejores personas."
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