Ingredientes

15 minutos
+ de 3 raciones
  1. 200 grgarbanzos cocidos
  2. 1aguacate
  3. 1 c/pcomino molido
  4. 1 c/cespecias pandori
  5. 2 c/stahini
  6. 3 c/sAove
  7. 1/2 ajo
  8. 1/2limón
  9. Al gustosal
  10. Al gustopimienta negra recién molida

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavar los garbanzos y agregar las especias

  2. 2

    Añadimos el tahini, 2 c/s aceite y la sal y la pimienta triturar

  3. 3

    Incorporar el aguacate, el zumo del limón y la otra de aceite, triturar bien y si queda muy espeso, añadir algo más de líquido (aceite, agua), pero poco a poco

  4. 4

    Dejar a la textura deseada y ponerle tiras de aguacate, semillas de sésamo y aceite de sésamo por encima.

  5. 5

    Lo he acompañado con unos filetes de anchoas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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