Pancakes con fresas y chocolate
¡¡ Mira qué cosa más rica !! Me inspiré en una receta de la gran Sara PA, que anda suelta por aquí por Cookpad, para hacer estas Tortitas Americanas con las que mis hijas ya me están haciendo un monumento en una rotonda. Realmente ricas. La mezcla de la fresa y el chocolate merece el premio Nobel de Física y la masa de las tortitas, o Pancakes, es taaaan fácil de hacer que ahora me las piden cada domingo. Aquí el vídeo de la cosa esta: https://youtu.be/QTUdOx84vV0
Pancakes con fresas y chocolate
¡¡ Mira qué cosa más rica !! Me inspiré en una receta de la gran Sara PA, que anda suelta por aquí por Cookpad, para hacer estas Tortitas Americanas con las que mis hijas ya me están haciendo un monumento en una rotonda. Realmente ricas. La mezcla de la fresa y el chocolate merece el premio Nobel de Física y la masa de las tortitas, o Pancakes, es taaaan fácil de hacer que ahora me las piden cada domingo. Aquí el vídeo de la cosa esta: https://youtu.be/QTUdOx84vV0
Paso a paso
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En un vaso batidor ponemos la harina, el huevo, el azúcar, la leche y un pellizquito de sal. Y le mandamos tres o cuatro minutos. Reservamos.
- 2
Mientras hacemos las fresas: las cortamos en trozos y las ponemos en un cazo con un poco de azúcar (una cucharada de postre) y un poquito de agua (una cucharada sopera bastará) y que se hagan a fuego medio. Cuando veamos que tiene una textura espesa, reservamos.
- 3
Hacemos las tortitas: untamos una sartén con mantequilla y la ponemos a calentar
- 4
Cuando esté bien caliente, vertemos medio cucharón de la masa y esperamos que se haga
- 5
Cuando salgan burbujas por toda la superficie redonda, será el momento de darle la vuelta y hacerla por el otro lado
- 6
Retiramos la tortita hecha a un plato y la untamos con crema de chocolate. Todavía en caliente, para que se derrita bien.
- 7
Tapamos con otra tortita que habremos hecho y a esta le ponemos unas fresas.
- 8
Repetimos la operación tantos pisos como queramos (yo hice dos con chocolate y dos con fresas). Y terminamos con una tortita que tape todo y le mandamos bien de sirope de chocolate o lo que cada cual quiera
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