Pancakes con fresas y chocolate

En un vaso batidor ponemos la harina, el huevo, el azúcar, la leche y un pellizquito de sal. Y le mandamos tres o cuatro minutos. Reservamos.

Mientras hacemos las fresas: las cortamos en trozos y las ponemos en un cazo con un poco de azúcar (una cucharada de postre) y un poquito de agua (una cucharada sopera bastará) y que se hagan a fuego medio. Cuando veamos que tiene una textura espesa, reservamos.

Hacemos las tortitas: untamos una sartén con mantequilla y la ponemos a calentar

Cuando esté bien caliente, vertemos medio cucharón de la masa y esperamos que se haga

Retiramos la tortita hecha a un plato y la untamos con crema de chocolate. Todavía en caliente, para que se derrita bien.

Tapamos con otra tortita que habremos hecho y a esta le ponemos unas fresas.

Repetimos la operación tantos pisos como queramos (yo hice dos con chocolate y dos con fresas). Y terminamos con una tortita que tape todo y le mandamos bien de sirope de chocolate o lo que cada cual quiera