Pancakes de avena

Mezclamos todos los ingredientes principales, yo los paso por una licuadora para lograr una mejor consistencia de la mezcla

Calentamos una sartén y la "manchamos" un poco de mantequilla

Cuando está derretida la mantequilla totalmente, comenzamos a echar la mezcla en la sartén, tanta cantidad como tamaño queramos obtener (yo normalmente vierto como la circunferencia de una taza para obtener un pancake del tamaño de la palma de mi mano -que rústica la explicación-)

Le damos la vuelta cuando salgan como "burbujitas" y lo dejamos hasta que esté hecha por el otro lado.

Servimos solos, o acompañados de dulce, salado o fruta

Me gusta mucho servirlo a forma de tostadas o sándwich (para desayuno), con pavo y/o queso fresco (opción salada). Con frutitas, los frutos rojos son ideales, otras como la manzana o pera prefiero rallarlas (manías) para que sean más fáciles de comer y quede más estético el plato (opción "healthy")