Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Medir el kéfir y verter en un bol grande. Agregar la leche y la piel de limón rallado.
- 2
Medir el azúcar moreno integral de caña y tener a la mano la levadura seca.
- 3
Echar la mantequilla en un cazo. Asentar sobre bajo fuego y dejar que se disuelven. Apartar del fuego y dejar entibiar.
- 4
Agregar sobre los demás ingredientes la levadura seca y el azúcar vainilla.
- 5
Cascar el huevo y batir bien con una varilla manual. Incorporar la harina cernida y la mantequilla poco a poco. Mezclar bien para que no queden grumos.
- 6
Dejar reposar la masa 30 minutos en la nevera tapada con film transparente.
- 7
Pasados los 30 minutos, asentar sobre el fuego una sartén pequeña y dejar calentar bien. Con un cucharón, vierte por porciones la masa y dejar cocinar a medio fuego hacia bajo. Cuando empieza salir burbujas en la superficie, con una pala dale la vuelta. Dejar que se acabe de cocinar por otro lado.
- 8
Seguir del mismo modo hasta acabar con la masa. Reservar una encima de otra en un plato. En el momento de servir, rociarla con miel y una pizca azúcar glass. Servirla!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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