Popcake pancakes - rellenos de chocolate

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Receta fácil y original 🥞🍫

Los popcake pancakes son pequeñas bolitas de pancake rellenas, normalmente de chocolate. Para hacerlas se necesita una máquina especial, yo improvisé con un molde para muffins y quedaron bastante similares 🤗

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Ingredientes

0 raciones
  1. 2huevos grandes
  2. 1 tazaleche
  3. 1 cucharadaazúcar
  4. Pizcasal
  5. 1y 1/2 tazas harina
  6. 2 cucharaditaslevadura química
  7. Esencia vainilla
  8. Mantequilla derretida (para pincelar moldes)
  9. Chocolate (nutella o en tableta)
  10. Molde para muffins (apto para horno y antiadherente)

Paso a paso

  1. 1

    Batimos los huevos, añadimos la leche, la esencia de vainilla, una pizca de sal y una cucharada de azúcar. Añadimos la harina junto con la levadura química.

  2. 2

    Enmantecamos el molde de muffins y lo ponemos directamente en el fogón (en la vitro) a fuego medio. Rellenamos el molde solo 2/3 dejando espacio para poder voltear fácilmente. Ponemos el chocolate (en tableta o tipo nutella) y dejamos que se haga medio minuto aproximadamente.

  3. 3

    Para voltearlos os recomiendo usar palillos de pinchos, no importa si están líquidos aún cuando les dais la vuelta, en menos de medio minuto estarán listos.

  4. 4

    Repetimos el proceso con la masa restantes. Podéis añadirle el relleno que más os guste.

  5. 5

    Salen unas 20 bolitas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Juliet's Sweet Creations
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Instagram📲 Mimundocaotico 🌸Soy de Bulgaria pero he vivido prácticamente toda mi vida en España y actualmente me encuentro viviendo en Alemania. Por lo que mis recetas son un poco fusión de mi niñez, las recetas de mi madre junto con muchos otros platos típicos españoles con los que crecí.Me gusta probar nuevas recetas y añadirlas a mi día a día. Tengo predilección por la repostería 🍰🍫En mi perfil podéis encontrar muchas recetas dulces (pasteles, bizcochos, cremas pasteleras, muffins, galletas…) y también recetas saladas rápidas y fáciles (carnes, guisos, pizzas, pan casero, salsas…).
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