Revuelto de espinacas y taquitos de jamón

yaras
yaras @yaras
Sevilla

Revuelto de espinacas y taquitos de jamón

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 500 grespinacas (he usado congelada en porciones)
  2. Ajo picado (al gusto, también usé congelado)
  3. Nuez moscada
  4. Aove
  5. 2huevos batidos
  6. 2 paquetesTacos jamón

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    Echamos en el culo de nuestra sartén AOVE y los ajos para dorarlos. Una vez los veamos como en la segunda foto, echamos toda la espinaca (si es congelada, no es necesario descongelar antes)

  3. 3

    Removemos para que se vaya deshaciendo. Cuando veamos que no quedan cubitos (o que está medio hecha), volcamos todos los taquitos de jamón y seguimos rehogando, y le ponemos un poco de nuez moscada

  4. 4

    Removemos para mezclar la nuez junto a lo demás, mientras batimos un poco los dos huevos y cuando veamos que las espinacas están, lo echamos encima y seguimos moviendo para crear el revuelto

  5. 5

    Cuando esté el revuelto a nuestro gusto, sólo apartar del fuego y emplatar. Bon appetite!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
yaras
yaras @yaras
Sevilla
Rara vez hago dos platos iguales, suelo cambiar algún ingrediente, o forma de prepararlo, o modifico ingredientes, cocino por intuición. Me gusta experimentar en la cocina pero los platos de siempre que preparaba mi madre, esos hay que procurar hacerlos al pie de la letra... casi siempre
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