Judías salteadas con tacos de jamón

Fusa1973
Fusa1973 @Fusa1973
Sant Esteve Sesrovires (Barcelona)

#recetafacil Tiras de judías crujientes salteadas con una cebolla picada, tacos de jamón y pizca de pimentón dulce.

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Ingredientes

3/4 personas
  1. 1cebolla mediana
  2. 200 gramosjamón a tacos
  3. 1 cucharadapostre de pimentón dulce
  4. 750 gramosjudías verde
  5. sal
  6. aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos y troceamos la cebolla en dados pequeños. La ponemos a pochar en la sartén a fuego lento y tapado

  2. 2

    Mientras limpiamos las judías y las cortaremos a tiras.

  3. 3

    Cuando la cebolla esté pochada, añadimos el jamón y cocinamos unos 5 minutos más a fuego suave, removiendo.

  4. 4

    Añadimos el pimientos y removemos y dejamos cocinar un par de minutos removiendo.

  5. 5

    Añadimos las tiras de judías, removemos y tapamos para que se cocine con su vapor a fuego suave. Iremos removiendo de vez en cuando.

  6. 6

    Pasados unos 15 minutos ya estarán listas para emplatar y comer. Si vemos que están todavía un poco duras, dejamos cocinar unos minutos más.

  7. 7

    #lacuinadenfusa1973 #Cocinaysefeliz

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Sant Esteve Sesrovires (Barcelona)
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