Lentejas compuestas con Taquitos de Jamón
Jose Chavez @cook_151019
Paso a paso
- 1
En un caldero con abundante agua, ponemos a cocer las lentejas con un poco de sal.
- 2
Cortamos la Cebolla en daditos y los ajos muy pequeñitos para hacer un sofrito. Añadimos el orégano, tomillo, laurel. Cuando este casi pochadito agregamos el vino, el pimentón, azafrán y las dos Cucharadas de tomate. Dejamos unos minutos y añadimos los taquitos de jamón removiendo para que se integren con el sofrito.
- 3
Pasamos el sofrito al caldero con las lentejas y dejamos cocinar hasta que estén listas.
- 4
Siempre removiendo. Rectificamos de sal.
- 5
Nos queda un guiso de lentejas con un sabor exquisito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Chavez le encantará ver cómo quedó.
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