Costillas a la miel y mostaza al horno

Sonini
Sonini @sonini
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Ingredientes

2h
2 o 3 raciones
  1. 8 trozoscostillas carnosas
  2. 3-4patatas no muy grandes
  3. 3 cucharadasmostaza
  4. 3 cucharadamiel
  5. Romero
  6. Pimienta
  7. 1 pastillaavecrem
  8. 1/2 vasovino blanco
  9. Agua

Paso a paso

2h
  1. 1

    Lavamos las patatas y las cortamos con la piel a rodajas. Le añadimos un chorrito de aceite ala fuente del horno las colocamos encima y le añadimos sal.

  2. 2

    Vamos precalentando el horno 190° y vamos haciendo la salsa.

  3. 3

    Mezclamos las 3 cucharadas de mostaza con las de miel romero, pimienta y la pastilla de avecrem. Colocamos las costillas encima de las patatas y las pintamos con la mezcla (reservamos la mitad para cuando le demos la vuelta a la costilla)

  4. 4

    Le añadimos el medio vaso de vino y otro de agua.

  5. 5

    Cuando lleve 1 hora le damos la vuelta y volvemos a pintar con la mezcla de salsa. A mí me tardó 2 horas pero eso ya depende del horno y del tipo de costilla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Sonini
Sonini @sonini
me apasiona la cocina siempre intentando probar cosas nuevas
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